相信很多朋友会在生病的时候选择喝中药治疗，但是，治病的中药也有可能变成致命的毒药！

年CFDA共发布46份药品抽检通告，其中22份关于中药饮片，不合格批次共计批，涉及生产或供货单位家、中药品种37种。

主要是被检查药材二氧化硫残留量、铵盐、农残、杂质等超标。

存在染色问题的药材主要有红花、五味子、黄柏、黄连、延胡索、朱砂等药材；

存在掺假问题的主要有沉香、没药、乳香等药材；

检出黄曲霉毒素的主要是胖大海和远志等；

检查农残不合格的有药材人参。

在年CFDA发布的所有中药饮片不合格通告中，涉及生产或供货单位遍布全国3个省市，共计家企业。安徽上榜企业和上榜次数均位列榜首，供货单位超70家，上榜次数累计82次，其中亳州上榜66次，涉及企业25家。

亳州市是中华四大药都之一，是全球最大的中药材集散中心和价格形成中心。如此巨大的市场份额更易滋生以次充好、染色增重、违规炮制、掺假售假等问题。

企业“黑榜”

如何辨别真假中药？

中药材真假难辨？那就让食安君告诉你如何辨别几种常用的中药吧！

将优质银耳用温水泡后，其体积可迅速膨大5—6倍，达不到这一比例者不是佳品；如发现用温水泡后有散开现象，则说明是用碎小银耳黏合而成。

优质燕窝呈丝条状排列，用水浸润后呈银白色，并且晶亮透明，柔软，有弹性，稍将其拉扯有伸缩反应。

天然牛黄只取少许粉末用水浸后，涂于指甲上，其色经久不褪。

将其粉末放入少量猪血内，如发现猪血化成水状，此为真品，因为三七所含皂甙成分有溶血作用，所以对跌打损伤淤血有特效。如不能溶血的不是真品。

用地蚕冒充，呈菱形或长菱形，略弯曲，干燥后极似虫草的幼虫体，一端有残存的细长匍匐枝。表皮浅黄至灰黑色，有根痕，表面有明显的环节2—个，无足和子实体，味甜、有黏性。

用马铃薯做成“天麻”真的天麻表面有环纹，一端有红棕色干枯芽苞，俗称鹰钩嘴，没有环纹，也没有鹰钩嘴。

就可以用水试，将藏红花拈—根放入透明玻璃杯中，杯中冲入冷水，水缓慢变成黄色，顺着藏红花拉成—根黄线，假如下方有—个小喇叭的形状，这则是正规的藏红花。

假如手抓进去扎手，里面有硬的东西，则是掺了假。

有酸苦味值得警惕！颜色特别鲜红、光亮的可能性是毒枸杞。颜色略发暗，略带土色的天然枸杞；

毒枸杞”摸上去有黏滞感，天然枸杞则相对干燥；

此外，天然枸杞酸里带甜，而“毒枸杞”则有非常重的酸苦味。

挑选中药的时候，我们不仅要眼看中药外表特征、手摸感受药材性质、鼻闻气味辨中药、尝中药辨真伪，还可以用水浸泡等方式鉴别。

购买中药的时候，要通过正规的渠道，不要贪小便宜购买没有保证的药材，最好根据医生的建议购买，医院购买！

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