名厂名药北京同仁堂的安宫牛黄丸,疗效
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古语有云：“千方易得，一效难求”，从《温病条辨》到《国家药典》，安宫牛黄丸的配方早已不是秘密，但同样的组方，为什么不同品牌的安宫牛黄丸从市场上的价格，到消费者的口碑却有着千差万别呢？ 今天带大家看看北京同仁堂安宫牛黄丸背后的故事—— 药效！药效！药效！ 重于千金的使命！ 硬实力·细节决定成败 同仁堂人做药为求一效，倾其人力物力也应在所不辞！所以，同仁堂就有了“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的古训！ 早在清朝年间，同仁堂就为清宫供奉御药。同仁堂的制药工艺一直传承着御药的制药标准——上等、纯洁、地道。作为同仁堂十大名药之首，安宫牛黄丸的制作也充分体现着这六个字的真谛。 年，“同仁堂中医药文化”首批进入国家非物质文化遗产名录； 年，北京同仁堂安宫牛黄丸的制作被国家列入“非物质文化遗产名录”。 北京同仁堂安宫牛黄丸 是如何制作的呢？ 硬实力·细节决定成败 制作安宫牛黄丸所使用的药材，是同仁堂优中选优的，每道工序都非常严格！小编这就给大家聊聊安宫牛黄丸制作过程中体现的“上等、纯洁、地道“…… -小知识- 什么是“上等、纯洁、地道“？ “上等”-是指所选药材要优中选优； “纯洁”-是指把药材中的杂质和非药用部分去掉，干净投料； “地道”-是指药材要特定产地出产的优质药材，并且严苛到“采非其时，产非其地”的药材坚决不用。 我们先从安宫牛黄丸中最重要的两味昂贵又珍稀的药材——天然牛黄、天然麝香来讲。 这两味药材在挑选时一点都不能马虎。在这里，我们介绍两位国宝级大师，听听她们怎么讲～ “非遗”传承人——芦广荣 芦师傅已经78岁了，是同仁堂退休的老员工，也是中医药鉴定大师，被业界尊称为“京城一绝”。她跟我们讲述同仁堂如何鉴别天然牛黄的…… ①眼观-黄色、要有层纹； ②口尝-酥脆，味苦。 ③科学检验成分-保证每一颗牛黄的质量。 她说：“因为安宫牛黄丸是救命药，牛黄如果掺假，便救不了人了。” 大国工匠；全国劳模——张冬梅 张师傅分享了年轻时刚进入同仁堂工作时的故事。当时她被分配去挑天然麝香中的细毛。因为同仁堂使用的天然麝香要去掉没有药效的外皮，只留下最纯净的部位——“当门子”麝香，还要挑干净里面的细毛。 张冬梅的师傅曾说，安宫牛黄丸是救重病的药，而麝香芳香走蹿，可以醒神开窍，在安牛中是主药之一。如果有毛，万一病人服用时卡嗓子，造成呕吐，救不了人了。所以同仁堂一直严格要求必须把麝香中的毛挑拣干净。 同仁堂对其他药材的挑选、炮制也有明确的标准。同仁堂要求净料投放，也就是说去掉只留下药用的部分，这样才能保证药的品质。 在安宫牛黄丸其他药材中—— 珍珠要选个头圆润的，宝光成色要好，否则不用。在炮制时，表面的杂质得用豆腐煮制。利用蛋白质产生化学反应除净污垢。 黄连只选用“黄连之乡”重庆石柱县的鸡爪连。因为形似鸡爪，中间还有很多细毛须，根里有很多泥土。同仁堂药工在加工时，需要把所有毛细根全部去掉，还要去除泥土等杂质。 栀子只选用江西新干县和樟树产的。因为红颜色的栀子药效更佳，所以同仁堂专挑红色栀子入药，其挑拣率仅为10%左右。但对于同仁堂来讲，不怕繁琐，因为药效是最重要的。 除此之外，黄芩一定要用内蒙产的，而且必须是秋季采收的才可，还要去除其地上部分，挑拣完杂质，去除粗皮、水洗后，才能入药；郁金必须使用川郁金，去除杂质、根须后，水洗干净入药…… 只有这一步步繁琐的流程过后，安宫牛黄丸的原料才能保证高纯净度，药效才能提升。这也就充分体现了“上等、纯洁、地道”的皇家御药标准。 不过，用这些净料和坨、被压成药丸后还没有结束。还要给它包一层“金衣”，也就是“裹金箔”。金箔不仅能起到延长保存期限的作用，它还能起到镇惊坠痰的功效！而且，同仁堂蜜丸手工裹金为国家保密技术。 最后一步就是封蜡了。药丸还要封上一层蜡膜，也是为了隔绝空气，起到延长药丸保存期限的作用。然后，再盖上三个金戳，小小的安宫牛黄丸终于制作完成了！ 在制作安宫牛黄丸的每一个步骤中，都体现着制丸工人们的一丝不苟。在“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的古训的教导下，这每一个制作过程凝聚着的是每个制丸工人心中的“医德”！ “品质为先，药效为上” 是一种使命， 更是一种责任！ |
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