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1月11日，南通万达要开业了！

对于商业从业者，南通万达意味着业态的丰富、商圈的兴起、格局的变化……而对于吃货们来说，他们想的只是一大波即将到来的美食！

这一天，首次与南通市民见面的“很高兴遇见你”将同日开业。想认韩寒这个“岳父大人”，就先从吃他家的饭开始。

很高兴遇见你是韩寒开的餐厅，光是餐厅名就有浓郁的文艺范，环境小资超级有Feel，极有韩寒的风格，门口等待区放的应该是卓别林的默片，店里有个小包间摆放了韩寒的书籍、赛车模型和那座把他手指夹住的奖杯~~哈哈，还有一个包房，包房的名字就叫“寒舍，挂灯和装饰也是浓浓的文青范。餐厅提供各种创意菜式，菜名都非常有意思。餐厅打造轻奢餐，人均在左右，店主推荐的纸牌屋猪肋排和椒盐虾不错，食材都是进口的，阿根廷大虾和黑胡椒蟹透露浓浓的东南亚风情，据说主厨之前一直任职米其林三星。卡布奇诺蘑菇汤、宫保意大利面也都很美味！适合小情侣劈情操及肉食者们，读文字品美食，说不定还能遇见韩寒本人哟！

据南通万达人士介绍，随着万达广场开业，除了“很高兴遇见你”之外，同样是首次登陆南通的餐饮品牌还有很多，如相遇、月影、蜀江烤鱼、欢乐聚汇、有家、咕嘟咕嘟火锅、萨拉伯尔、欧诺拉、湘炉小馆、胖子肉蟹煲、东园、老刘春饼等。

此外，南通万达还引进了汉堡王、天山明珠、阿谷屋、阿明生煎、诺丁牛排、港颐轩、必胜客、小猪猪、星巴克、米芝莲、辛迪果饮、邵东家、味千拉面、三千粉、饺翻天、滕冠骨味坊、德庄、柒发粥道、KFC等国际国内知名品牌。在1月11日-13日，南通万达还将大宴全城，很多餐饮品牌都将打半折迎客。

看到这么多品牌，吃货们尤如掉进了美食的天堂。接下来，让我们来一家一家挨个认识一下它们——

萨拉伯尔是专营各式韩国传统风味的专业餐馆公司，开发韩国传统料理，提供色、香、味俱全的料理，提供保健料理，同时推出沙拉类、海鲜类菜品，和具有韩国饮食悠久历史的“韩国宫廷菜系”。萨拉伯尔现已成为代表正宗韩国料理的著名品牌，在韩国饮食文化的创造中起到了先驱性的作用，在世界各地韩宇利外食产业株式会社名副其实地成为韩国风味的传播者。

网友A说：第一次吃东北菜，地三鲜还是挺好吃的，春饼也不错，推荐。网友B说：好吃到流泪，以前不懂春饼是干嘛的，自从吃过一次老刘春饼，总想要再去吃。好吃的老刘春饼，地道的东北味道。

港颐轩是一家以粤菜为主的餐厅，同时还有一些川菜，卤水拼盘，蝴蝶骨，松子粟米百合等都是特色菜，不仅菜名好听，形状也很好看，讲究色香味俱全，菜式精致，服务态度也是很好

天山明珠是一家以新疆菜为主，具有少数民族特色的餐厅。餐厅的装潢也比较偏向于民族风，服务员均身着新的特色服饰。天山明珠特色菜为羊肉串、酸奶、大盘鸡、馕饼、大漠烤羊排、手抓饭等。

有家港汇餐厅是一家主打粤菜的港式融合菜茶餐厅。所谓融合，便是餐厅的菜品与装潢都融入了混搭与结合的概念。有家港汇餐厅的客人可以在一店之内享受视觉和味觉双重盛宴。有家港汇餐厅只聘用最正宗的粤式厨师，只用最纯正的广东酱料，意在为客户烹制出最地道的美食。

辛迪果饮为广大水果FANS带来各类新鲜果味饮品：百分百新鲜的鲜榨果汁、清新醇香的鲜果奶茶、甜蜜爽滑的鲜果奶昔；缤纷多彩的水果船......新奇多变的口味您可以一一尝试。可爱草莓风格的门头设计、热带水果的配色装饰、精心挑选的新鲜果篮，辛迪清新时尚的水果形象让您眼前一亮。在这里，您可以品着悠悠果香，享受新奇美妙的果味饮品。

诺丁牛排源自英国诺丁汉郡，传承欧洲贵族牛排制作工艺，搭配纯正英伦风味的黑胡椒汁香味怡人，风味独特，风靡欧美及中东地区。

诺丁牛排餐厅，品牌创始于年英格兰诺丁汉郡，继承了38年的牛排制作经验。店内有多种自助小食、点心、水果、饮料无限量免费供应，让人大呼过瘾，每日不论是正午之时或下午休闲时段，均人潮涌动，好评如潮。

欧诺拉餐厅博采众长，匠心独具地烹调出口味独特的西方美食：经典牛排鲜嫩可口、秘制猪排鲜香有料、浓情披萨劲爆十足……不仅如此，欧诺拉在精心打造主打菜式的基础之上，还推陈出新，制作出了一系列色香味俱佳的中式菜品：回味无穷的咖喱鸡翅、唇齿留香的海鲜豆腐煲、温润可口的冬菇肚肺锅、经典永存的八宝酱香鸭……无论您是选择西式的浪漫还是固守中式的典雅，欧诺拉都会让您开心而来，满意而归。

咕噜咕噜小火锅的前身是台湾著名的陈记小火锅，食材均为当天选购，滋补养生火锅、川式麻辣火锅、松茸海参锅、椰香鸡锅、芝士小火锅等火锅底料均由多种秘制中草药精心配制而成，满足客人不同的口味需求，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，每人一锅，陈记小火锅成为当地特色招牌。

赖胖子肉蟹煲,主要经营肉蟹煲、明虾煲、牛蛙煲、黑鱼煲等特色煲类，因为口味鲜美独特而且不贵，人均消费仅50元左右，很快就受到广泛的喜爱与追捧！

江苏九鼎餐饮管理有限公司以高标准的要求，国内顶尖的设计团队，组成企业长期发展的战略联盟。旗下三大品牌九鼎轩时尚火锅、九鼎相遇食尚餐厅、九鼎国际水会，形成火锅、中餐、休闲组合经营的格局。

月影法式铁板的主厨为拥有3年丰富餐饮经验的法国大厨Malin先生。“月影”在中国推出的菜品全部由Malin先生作为主导亲自研创出来，在法国原有的基础上又融入了中国的烹饪元素，浓郁芳香的法式酱料及耀眼炫目的花式铁板表演，眼球牵引着味蕾，让顾客充分感受饕餮美食之余所带来的美妙享受，恰好符合现代的饮食潮流新趋势，大受市场欢迎。

小猪猪餐厅的主打菜以烤肉为主，经典烤肉所使用的猪肉均出自猪的第6根肋骨后面的抽肋五花排骨肉，长度、宽度、厚度都有明确的要求，在料理之前还要经过排酸处理，这样的肉用来做烤肉可谓最佳选择。

此外，小猪猪还有烤牛肉、普罗旺斯蘑菇、泡菜汁炒年糕、石锅豆腐、小猪猪沙律等几十种特色菜供应，每一款都有自己独特的味道，用餐全过程都由烤肉小哥服务，吃货们只要伸过去筷子夹就行了。

江苏聚品汇餐饮管理有限公司是一家大型现代时尚连锁企业，旗下“欢乐聚汇时尚自助餐厅”品牌颠覆传统自助餐的运营模式，以其个性时尚的店面，具有独家浓郁特色的烤肉、火锅、铁板烧、西点等几大元素于一体----中西合璧不断创新的餐饮技术，与时俱进的文化传承，灵活多样的运营模式形成了独特的核心竞争力。

阿明生煎—灌汤煎包以弘扬传统经典小吃为己任，以传统“鲜肉煎包”为特色，大力开发蔬菜煎包、豆腐煎包、干菜煎包等系列煎包。并辅之以特色煎饺、牛肉粉丝、秘制豆腐脑等多种江南特色传统小吃，形成品种丰富、搭配合理的传统小吃经营模式。阿明生煎灌汤煎包在充分保留了传统煎包皮薄、馅大、汤汁充盈等特色的基础上，彻底解决了传统煎包口感油腻，面皮坚硬，底部脆而不酥的缺陷，并形成了一整套严格完善的工艺流程，使标准化、连锁化经营成为现实。

酷嘛啦（koomala）秘制串串，是一家全新概念的新川味串串香料理店，口味上挖掘出老川味的鲜香麻秘方。同时加入草果，丁香，山楂，砂仁，桂皮等0余种中草药，并配以采用现代食物生物技术以及老鸡，老鸭，牛大骨，蘑菇，干贝等10多种原料经过8小时不同火候煲制的底汤，充分保留原料特有的高蛋白，钙，肽等营养元素，不仅涮出来的菜品口感好而且解辣解燥，不用担心上火，还可以起到补充钙质，保养滋补，美白肌肤，开胃顺气的功效。

港人生性喜食，任何美食都可以最后变成港味，英国佬的那个Milk+Tea到香港只能乖乖得变为丝袜奶茶，他们用老茶袋冲茶，手工反复拉制，冲撞淡奶。这可是地道的港人发明，走到哪里都喝不到的好味道！光丝袜奶茶的茶原叶就有好几种红茶配搭。拉茶师傅的茶袋便是灵魂，怎么做这杯茶的灵魂也会不一样。

东园小馆，主打扬州地方小吃，经营各色汤包、包子、点心，以及各种淮扬名菜，如大煮干丝，狮子头，扬州炒饭等等，当然也有市面上流行的水煮鱼，水煮牛肉之类的重口味菜式。

菜品上无论是点心还是炒菜，都能做到口味正宗，满满的用心十足，狮子头口感软滑，水煮鱼片麻辣鲜香。更为关键的是，价格非常实惠，你可以毫无顾忌地点餐，完全不需要考虑花销。想尝试淮扬菜的童鞋大胆去品尝，东园小馆，值得推荐……

蜀江烤鱼，发源于重庆巫山的一种特色美食，在流传过程中融合腌、烤、炖三种烹饪技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇特、营养丰富的风味小吃，而料的选用还是蜀江烤鱼制作中的一个妙活，无论腌料还是汤料，都是经过了上千次的尝试，充分借鉴了火锅用料的特点，反复调整配方所选食材及调料中多选四十多种，既将各种料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成分。

用这种方法制作出的烤鱼，一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单一的缺点，不但有鱼肉鲜味，还有一种独特的焦香味和浓烈香味，回味无穷，百吃不厌，老少皆宜。

饺翻天，一家定义饺子新鲜吃法的榜样店，秉承面点传人亲授古法之道，甄选时蔬鲜肴，以最为大江南北饮食所认同的饺子为主打产品，并将“蒸”、“煮”、“煎”三式烹饪技法注入其中，形成主营手作水饺、煎饺、蒸饺，兼售古法小吃、汤品、饮品的鲜明特色。

柒发粥道是南通本地优秀餐饮企业，是主营养生煲粥、具有丰富中式菜肴的特色餐饮连锁品牌，致力于养生美食的传承与发扬。柒发粥道以坚持“天然、养生、健康”美食路线为根本，所有出品中坚决不用食品添加剂！

邵东家是南通本地的中餐、家常菜餐厅。性价比高，菜品选择多，口味多样，价格实惠，服务有保障。特色菜品：面包诱惑、咖喱鸡、邵东烤肉、我爱鱼头、乌冬面等。

三千粉严选健康成牛为原料，加入34味秘制香料熬煮1小时以上。牛肉酥软，久嚼不腻，汤汁醇厚鲜美。口感偏重的，不妨一试黔南至尊牛肉粉。通过对祖传配方进行改良，加入采自云贵等地的优质食材制成醇厚鲜美汤汁；牛肉色泽棕深，辣而不辛，干而不硬，软而不腻，久嚼则松软醇香，回味无穷；米粉洁白甘爽，搭配青花椒粉，未上桌先闻其香，食之麻而不燥。

阿谷屋年引进韩国传统、标准的石锅拌饭技术，采用KFC和MCDONALDS模式，以快速和时尚的消费文化吸引了大批忠实的年轻消费群体，目前已在长三角地区开设33家直营分店。

快速不代表粗糙。阿谷屋精选优质的鸡排，用韩国调料短时间腌制，味道香嫩可口。搭配可摄取多种维生素和纤维各类蔬菜，使营养搭配均衡，符合现代人的生活方式。烤五花肉精选上好的原料，用韩国调料短时间腌制，配合恰到好处的火候，加上新鲜肥嫩的生菜，真正做到肥而不腻的口感，让人流连忘返。

骨味坊创始人国家知名御厨孙奥州先生，广泛搜集各地特色骨汤制作配方和工艺，经3位国家级营养师科学配比，用10度标准火温，文火慢炖9小时，用17味名贵中草药深入分析各种骨汤的营养成分，口感香味等不同味觉感受，经0万人次口味测试，研制出独具特色的营养骨汤。品鲜汤、吸骨髓、吃肉、涮菜，一汤多吃……来这里，让“啃骨头”这件事变得妙趣无穷。

湘炉小馆招牌菜采用洞庭湖生长多年的鱼制作而成，分量十足，在精美而巨大的盘子衬托之下，使人马上想到八百里洞庭湖的磅礴气势。“招牌养生鱼头”更以其硕大的身躯，兼容的烹制技艺、火辣鲜香的口味淋漓尽致地展现出“洞庭”文化的大气、霸气与兼容并蓄！

重庆德庄自年创办以来，以宏扬重庆火锅文化为己任，在火锅餐饮业界迅猛崛起壮大，现有重庆、成都、江浙、山东等地大型自营火锅酒楼0余家，全国连锁加盟店余家。重庆德庄提倡绿色、健康、营养的餐饮食品，坚持走多元化发展之路，依托西南大学等科研院校，采用国内外先进的管理经验和技术设备，形成重组肉类制品、各类调理包等具有“食用方便、营养丰富”的新型食品系列，其中，利用高分子生物酶嫩化技术研制成功的“德庄毛肚”，荣获“全国商业科技进步三等奖”。

关于味千，还需要介绍吗？

编辑：悠南山、藏羚羊

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