舌尖上的湖南湘潭篇下
品尝美食就像品味人生 在食物里,有感情、有哲学 更有眼泪和感动 湘潭的饮食文化可谓历史悠久 所以,小编将带领大家开启一次美食之旅 一起找寻湘潭最好吃的美食~ 1熙春路的江南面馆江南面馆中码子都是老板精心配好,在点的面中浇上肉汁、盖上码子撒点香菜,极富弹性的面条就在这香气里穿梭,吸饱了那肉汤后散发出面特有的美味,汤的鲜美,还夹杂着香菜的新鲜,极其好吃。 2红月亮的剁椒鱼头这是一款毛主席夸奖过的湘菜,以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体,火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气,入口细嫩晶莹,成为全国各地餐饮出镜率极高的一道湘菜。 盘龙槟榔鸭湘潭盛产槟榔,于是利用槟榔制作这道湘潭的特色菜,鸭子与槟榔的特别结合,味道也有点特别,吃一会辣味就上来了,不止是辣椒的辣味,槟榔的味道也是存在的,会让你吃的很过瘾。 4红军长征鸡红军长征鸡是一道湘潭名菜,为了纪念当年红军过城步时特意保留下来的,红军长征鸡是先将老鸡、土豆片、冬瓜片、胡萝卜片等煲稔后在鸡身上淋上豆瓣酱、剁椒等再蒸8分钟,味道香鲜,酸辣宜口。 5韶山名酒韶山山水清纯,土地肥沃,五谷丰登,自古盛产名酒、米酒,毛公酒由韶山市酒厂以优质高粱、小麦、大麦,以高温大曲为糖化发酵,窖香浓郁。口感醇正。该酒酒名由毛泽东儿媳邵华题写,“韶山市酒厂”厂名则系王首道手书,名酒系名人,名酒产名地,毛公酒香飘万里。 6毛氏红烧肉毛氏红烧肉,据说这是毛嗲嗲的心头好,用糖色加盐,代替酱油为肉着色调味,这样烹制的红烧肉咸鲜不失、甜味兼得,看起来肥腻,但是做的好的红烧肉入口的时候不会有油腻感,瘦肉肥肉的口感互相融合,入口即化。 7油酥火焙鱼油酥火焙鱼是湖南湘乡的一种传统名吃,这是湘潭地区及湖南其它一些地方所特有的,它由火焙鱼、小红椒等食材烹制而成,味道鲜美,煎炒蒸食均可,加上辣椒、大蒜、紫苏、藿香等佐料,味道极佳,是下饭的上等菜。 8脑髓卷脑髓卷起源于湘潭市,是用半酵面皮裹猪肥膘肉和白糖制成的馅心,经蒸制而成,因其味道醇甜,质地细软,口感极好而受到消费者欢迎,其名虽未脑髓卷,实际是猪油瞟,不是真的脑髓,入口即化,齿颊留香,尔后湖南各地竟相效仿,广为流传。 阅读原文可以查看湘潭篇(上)最后,附带湘潭的第一美食排名,快照着去吃吃吧~湘潭并列第一好吃的面:大湖路的大胡子面馆. 湘潭第一好吃的掸空心菜:众一旁边雨湖正对面右边这家 湘潭第一好吃的锅饺:芙蓉路上人事局旁边 湘潭第一好吃的粥:湘粤第一粥的蛋奶粥 湘潭第一好吃的扣肉:锰矿扣肉 湘潭第一好吃的干扣:多一蜂.. 湘潭第一好吃的酸辣粉:新一佳里面 湘潭第一好吃的水煮麻花:罗源后面的 湘潭第一好吃的口味虾:平政路铁驼,郭记口味虾 湘潭第一好吃的凉皮:基建营心连心旁边的 湘潭第一好吃的馄饨:医院门口的海鲜馄饨 湘潭第一好吃的刨冰:路岛蛋糕里面 湘潭第一好吃的烧烤脆骨:潭城金宝旁边的一对夫妇坚守的那个就是 湘潭第一好吃的烧麦:建设北路老电台,就是邮政局鸿达后面的那条巷子 湘潭第一好吃的米粉:非二中附近的回民饮食店老招牌了!汤都要喝光.... 湘潭第一好吃的蒸菜:霞光路尾口有个99号正宗浏阳蒸菜的店,特别的好吃~ 湘潭第一好吃的蜜枣蒸南瓜:几米阳光,就在老公安局这 湘潭这么多美食 那坨坨妹子就用美食撩~ 一定可以的 湘潭不止是名人家乡也是美食之乡这么多美食,等你来吃噢~ 在湖南 找吃的
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