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说起鸭血，很多人都望而生畏。认为鸭血是鸭子的血液制作而成的，而血液中通常会有大量毒素、垃圾，所以经常吃鸭血对身体没好处，没准还会导致毒素的堆积。事实真的如此吗？其实大家多虑了，相比于各种肉类来说，动物血液虽然是食材中的“下脚料”，但是却是性价比极高的营养食物。经常吃鸭血可以预防贫血：对于小商小贩销售的散装血液制品，很可能受到微生物污染或质量低下，建议不要购买。健康的动物血液很干净，经常食用对人体好处多，所以购买时要谨慎。

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