日前，由国家心血管病中心组织编撰的《中国心血管病报告》指出，我国居民心血管病死亡率仍居首位，推算心血管病现患人数达2.9亿人，每5个成年人中就有1人患心血管病。国家心血管病中心高润霖院士在近日举行的中国心脏病大会上表示，面对严峻的心血管病形势，采取积极的生活方式干预很重要。

其中，饮食是很重要的一方面。咋吃能保护好我们的血管？小编整理了一份“护血管食物清单”，快快收藏转起吧！

鱼

长期吃富含长链多元不饱和脂肪酸的鱼类对于心血管病人所产生的保护效果，近年来已经由很多的学术研究所证明，特别是吃那些生活在寒带水域的深海鱼类，如鲑鱼、鲔鱼等，不仅可以预防心血管疾病，降低胆固醇，还可以减少心血管疾病达52%以上。而另一项研究也指出，常吃鱼的心脏病人,两年内的死亡率比起不吃鱼的人要减少30%。

苹果

研究显示，每天吃两个苹果能够减少人体血液中的脂肪含量。吃苹果还会增加血中维生素C的含量，平均可提升34%。每天吃苹果可以减少肠内的不良细菌数量而帮助有益菌繁殖，从而改善人体的消化吸收机能，也同样可以起到预防高血脂和血管硬化等与生活习惯有关的病症的作用。

香蕉

香蕉和酸奶中钾的含量较高，有助于控制血压。国外对人跟踪研究的结果表明，一周6天每天吃含1克钾的食物，如一个土豆、一只大香蕉和克牛奶，5星期后血压可下降4毫米汞柱。

橙汁

橙汁含丰富的维生素C。血液中维生素C含量越高的人，其血压越低。研究认为，维生素C有助于血管扩张。每天服用60毫克维生素C片，或者多吃些蔬菜、柠檬和其他酸味水果，也可以起同样作用。

茶水

含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。

坚果

花生能降血压。花生中近一半的亚油酸等不饱和脂肪酸具有降低胆固醇、防止动脉粥样硬化、降低血压的功效。有人发现，用醋浸泡花生米1周后，每晚服7~10粒，就可使高血压病患者的血压下降，有的甚至能接近正常水平。花生壳也有降压和降脂的作用，将花生壳洗净冲水代茶饮，对于高血压和高脂血症有一定疗效。

松子富含人体必需的脂肪酸，有降胆固醇、防止动脉硬化、降血压的作用。

核桃、杏仁、榛子、葵花子富含钾的食物对身体很有益处，这些食物进入人体还可以对抗钠所引起的血压升高和血管损伤作用。

荞麦

为使我们的血管长年保持一定的韧度，充满生机和活力，最重要的一种营养素就是维生素P。荞麦是所有谷类作物中最有营养的，也是含维生素P最丰富的食物。

荞麦中还含有芦丁，是其他粮食作物没有的。芦丁能促进细胞增生、防止细胞凝集，对血管系统有保护作用。它还可以增强血管壁的弹性、韧度和致密性，几乎对所有中老年心脑血管疾病都有预防和辅助疗效。它能抑制血液中脂质上升，改善脂质代谢，从而起到预防高血脂症、脂肪肝、改善高血压的作用。

豌豆

现代食疗专家赞誉豌豆为“优质降压食品”，俗称“降压佳豆”。豌豆（包括鲜品、干品）所含的胡萝卜素、维生素Bt、维生素E以及维生素C等成分的量都较高，这对保护血管的正常生理功能具有重要意义。因此，患有高血压病或有血压升高，出现头痛、心烦、脉弦的人，经常服用以豌豆及其制品烹饪制作的菜肴、汤羹，是大有裨益的。

玉米

玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。

番茄

不仅各种维生素含量比苹果、梨高24倍，而且还含维生素芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。

海带

海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又能降胆固醇、脂蛋白，抑制动脉粥样硬化。

大蒜

含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。

洋葱

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含有一种能使血管扩张的前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗动脉硬化的功能。

茄子

保护心血管、降血压，茄子含丰富的维生素P，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用。

安宫牛黄丸由牛黄、犀角、麝香、冰片、雄黄、郁金、朱砂、珍珠母、黄连、黄芩、栀子与金铂衣制成。该方出自清代吴鞠通《温病条辨》。安宫牛黄丸，顾名思义，“安”，有安定之意；“宫”，指皇宫，君主所居，此处指心包。取“安宫”之名，即安定心之宫城——心包，宁其心神之义。

临床实践表明，它对乙脑、流脑、中风等危重病症，有清热醒神、熄风开窍、豁痰通闭之效。安宫牛黄丸还可用于中毒性痢疾、中毒性脑炎、肝昏迷、大脑发育不全、小儿病毒性脑炎、脑外伤后遗症等。药理研究认为，安宫牛黄丸具有镇静、抗惊厥、镇痛、解热、抗炎、增强免疫功能、保护脑组织等作用。

卢桂兰苏醒

据报道，年唐山大地震时，一位叫卢桂兰的妇女被压在废墟下好长时间，得救后，由于受伤感染，高烧昏迷好几天，谁都没有办法。北京医疗队一位医生把安宫牛黄丸调成糊状，从卢桂兰的口中灌进去，结果吃了两丸就得救了。这在当时，被称为奇迹。

刘海若复活

年冬，香港著名主持人刘海若在英国不幸遭遇车祸，一直处于深度昏迷中，医院治疗无效后回国，医院，服用安宫牛黄丸后，海若女士奇迹般地醒了过来，医院诊断为终生植物人到逐步走向康复，这例严重脑外伤的治疗成功，轰动了医学界。

海若女士所患虽非温病，但是由于严重的绿脓杆菌感染而出现的高热昏迷，正与温病邪陷心包相吻合，根据中医“异病同治”的原则，选用安宫牛黄丸治疗，如矢中的，所以能收到良好的效果。

安宫牛黄丸主要由牛黄、犀角、黄连、黄芩、生栀子、朱砂、珍珠、麝香、冰片、明雄黄、郁金等组成，有清热开窍、镇心安神作用。

其中牛黄、犀角、珍珠粉清热解毒、凉血定惊及化痰；麝香、冰片活血消肿止痛；黄连、黄芩止血燥湿、清热泻火；生栀子、朱砂利尿解毒、清心镇惊；明雄黄、郁金祛风杀菌、行气解郁、凉血破瘀。

现代研究表明，朱砂能抑制中枢神经系统兴奋，起镇静和催眠作用，外用能抑杀皮肤细菌及寄生虫，研磨作丸外衣，有防腐作用。明雄黄含三硫化二砷，能抑制疏基酶系统以影响细胞代谢，因而抑制生长迅速的肿瘤细胞。

冰片含右旋龙脑，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用。麝香含各种甾醇，具有兴奋中枢神经、强心利尿、促进腺体分泌的作用。珍珠粉含碳酸钙及多种氨基酸，与牛黄合用(珠黄散)具有抗真菌感染的功效。

黄连所含多种生物碱，主要为小檗碱，用于湿热、呕吐、泻痢、黄疸及高热神昏。黄芩含的类黄酮成分可显著地抑制淋巴细胞增殖。故安宫牛黄丸为一种积抗炎、抗癌、抑制细胞代谢、强心利尿和抗真菌感染等复合作用的中成药。

安宫牛黄丸主要用于治疗因高热及心脑血管病症如流行性脑脊髓膜炎、乙型脑炎、中毒性痢疾、中毒性肝炎、中毒性肺炎、肝昏迷、尿毒症、脑血管意外等病所至的神昏、谵语、抽搐、惊风、狂躁、四肢厥凉、牙关紧闭、偏瘫失语、休克昏厥等症。

对于风温、春温、暑温疫毒，燔灼营血，热陷心包，痰热上蒙清窍所致高热烦躁；神昏谵语，或舌蹇肢厥；以及中风痰壅，突然昏迷，面赤气粗，口眼□斜；小儿外感，热极生风，风痰上扰，高热烦躁，喉间痰鸣，神昏谵妄，惊厥抽搐者适用。

西医诊为流行性脑脊髓膜炎、乙型脑炎、中毒性肺炎、中毒性痢疾、脑血管意外、肝昏迷、败血症等均可用此药。

安宫牛黄丸能够治疗上述诸多疾病与其具有良好的清热解毒作用是密切相关的，热毒或许是其所治疾病的本质。由于它的解毒能力非一般的清热解毒药可比，所以安宫牛黄丸不但是急救圣药，也可以被称为解毒圣药。

牛黄

牛黄为牛科动物牛BostaurusdomesticusGmelin的干燥胆结石，系患有结石的病牛奉献给人类的宝物，是中医临床上使用的一种名贵珍稀药材。李时珍曰:“牛之黄，牛之病也。其病在心及肝胆之间，凝结成黄”。

由于牛黄稀少，贵如犀角，故又称犀黄。牛黄在我国药用已有二千多年的历史。中医学认为牛黄气清香，味微苦而后甜，性凉。可用于解热、解毒、定惊。内服治高热神志昏迷、癫狂、小儿惊风、抽搐等症，外用治咽喉肿痛、口疮痈肿、疗毒症。

我国最早的药物学著作———汉代的《神农本草经》中就记载牛黄“主惊癇，寒热，热盛狂痉”；《名医别录》则谓牛黄“疗小儿诸癇热，口不开；大人狂癫”；孙思邈曰:“益肝胆，定精神，除热，止惊痢，辟恶气”；明代《本草纲目》注明牛黄“痘疮紫色、发狂谵语者可用”。

天然牛黄很珍贵，国际上的价格要高于黄金，大部分使用的是所谓人工牛黄。以牛黄命名，对于安宫牛黄丸来说，牛黄就是核心。广誉远安宫牛黄丸使用的纯天然牛黄，价格达元/公斤，胆红素含量高达50%，安宫牛黄丸强大的解热、解毒、定惊的药效，也正是由于牛黄的神奇作用。

雄黄

雄黄，是四硫化四砷的俗称，又称作石黄、黄金石、鸡冠石，通常为橘黄色粒状固体或橙黄色粉末，质软，性脆。常与雌黄，即三硫化二砷（As2S3）、辉锑矿、辰砂共生；加热到一定温度后在空气中可以被氧化为剧毒成分三氧化二砷，即砒霜。

目前我国药典中含雄黄成方26个，内服制剂24个，常用复方制剂有牛黄解毒片、安宫牛黄丸、梅花点舌丹、六神丸、牛黄清心丸、小儿惊风散、小儿清热片、小儿化毒散等。这些制剂均含有雄黄，长期大量服用，可能造成雄黄中含砷成分的积蓄，这种积蓄会造成使用者慢性中毒，其表现首先是皮肤损害，另外可引起肝、肾、造血系统等多脏器损害。但也有研究认为四硫化四砷难溶于水，可能既不被体内吸收，又无任何药理活性的成分。其药用成分可能来自雄黄中微量可溶性砷。

雄黄有抗肿瘤作用，能抑制移植性小鼠肉瘤S-的生长，并对细胞有腐蚀作用。对神经有镇痉、止痛作用；体内外均有杀虫作用。水浸剂对金黄色葡萄球菌、人体结核杆菌、变形杆菌、绿脓球菌及多种皮肤真菌均有不同程度的抑制作用。体外试验对常见化脓性球菌，肠道致病菌，人型、牛型结核杆菌等常见致病性皮肤真菌有抑制作用。有研究表明安宫牛黄丸和其所含雄黄能明显拮抗细菌脂多糖对多巴胺能神经元的毒性作用。也有研究认为，砷化物对于蛋白酶有毁灭性的灭活作用，这使其具有杀灭细菌和病毒的能力。

安宫牛黄丸里每丸含有雄黄mg，是安宫牛黄丸能够治疗各种感染疾病功效的重要因素。但是较长时间服用安宫牛黄丸会不会中毒呢？据广中中医药大学熊曼琪教授等人观察，服药时间最长者达一年余，共服用丸，也并未发现有中毒表现，亦未发现有明显副作用，且疗效满意。但临床仍需慎重给药。

其他

安宫牛黄丸中其他药物如犀角、黄连、黄芩、生栀子、朱砂等，也都有很好的清热解毒作用。

本文作者：广誉远中医博士团——王勇

中央电视台《国宝档案》传奇养生中药龟龄集

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长按







































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