牛磺酸在红牛等许多氨基酸饮料里都有添加，很多奶粉的成分里也都有牛磺酸，奶粉中含有牛磺酸好不好呢？牛磺酸的作用是什么呢？

牛磺酸又称牛胆酸最初是从雄牛的胆汁中发现的，是一种非蛋白质氨基酸，也是婴幼儿生长发育的必需氨基酸。牛磺酸对促进大脑生长发育，增强机体免疫能力，对心血管系统有较强的保护作用，有增强心肌细胞功能等作用，可以促进脂肪乳化和视网膜的发育，帮助神经传导和视觉机能的完善。成人可以通过肝合成牛磺酸，由于婴幼儿的身体内酶类的合成的系统还没有完全发育好，还不能通过自身合成，婴幼儿体内所需要的牛磺酸只能依靠食物来提供。

各种食物中包含的牛磺酸的数量也是不一样的，一般说来，植物性的食物中是不会包含牛磺酸的，动物性的食物中含有的牛磺酸却是相当的丰富，比如平均每一百克的食物中含有的牛磺酸的数量是这样的：牛奶四毫克，人初乳七十毫克，人成熟乳五十四毫克，猪肉五十毫克，牛肉三十六毫克，羊肉四十七毫克以及鸡肉三十四毫克等。

母乳中含有的牛磺酸要比牛奶中多十几倍，人的初乳中的牛磺酸的含量要比成熟乳来的更加的多，母乳是婴儿体内牛磺酸的主要来源，牛乳、鸡蛋等食品中几乎不含牛磺酸。所以建议小宝宝尽量母乳喂养，在母乳不足的情况下，要给宝宝适量添加婴幼儿配方奶粉，以保证体内各种营养素的供给。（奶粉智库）