最滋养五脏的小动作1、最养肾——垫脚尖1分钟2、最健脾——揉肚子1分钟3、最养心——拍肘窝1分钟4、最养肝——伸懒腰1分钟5、最养肺——深呼吸1分钟凡事贵在坚持养肝就是养命。老中医在此提醒大家，若是你的肝不好，你的身上会出现这几种肝不好的常见表现肝不好的人，会放屁多、胀气，嘴发苦、口臭头油重、掉发肝不好的人，会爱生气、抑郁，小便黄、浑浊眼干痒、怕光老中医指出：未病先防，推荐“养肝第一方”准备：菊花、金银花、决明子、枸杞、牛蒡根、桂花；开水冲泡，代茶饮，坚持1个月，养肝阴，清肝火、解肝郁、排肝毒、明目。金银花菊花决明子茶。中医总结：五脏“最喜欢”的食物：1、肝喜青——蒲公英、芹菜、荠菜2、心喜红——番茄、红豆、樱桃3、肺喜白——雪梨、山药、百合4、脾喜黄——菠萝、小米、橙子5、肾喜黑——黑米、黑豆、黑芝麻脾胃是后天之本，气血生化之源，脾胃不好的人非常多，表现为脸色黄，气血虚弱，湿气重，嗓子带痰，脸上斑点和黑眼圈，运动无力，身体消瘦或虚胖，胃胀，没胃口。对于脾胃问题，“三分靠治，七分靠养”，下面小编为大家推荐一个“养脾胃小妙方”——赤小豆芡实薏米茶。赤小豆——清除体内毒素和多余水分，薏米——被称为“生命健康之禾”，芡实——被誉为“水中人参”，健脾养胃，红豆——健脾，宁心安神，栀子——清少阴之热，则五内邪气自去，陈皮——用于脘腹胀满，咳嗽痰多。荞麦——保护脾胃，助运化，茯苓——行水之功多，益心脾，科学配伍，解渴又养生还能祛湿，一年四季长期饮用，喝出健康好气色，让您每天元气满满！1、冬瓜薏米煲水鸭材料：冬瓜克，薏米30克，水鸭克，生姜2片。做法：水鸭洗净斩块，氽烫后用清水冲干净，与薏米、生姜一起放入砂锅，加水0ml。先用武火煮15分钟后改为文火，再煮1~1.5小时，调味后即可食用。功效：这款汤清热利尿解暑。冬瓜味甘淡，性微寒，可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。薏米即薏苡仁，味甘淡，性凉，健脾渗湿、清热利水。水鸭性平凉而味甘，补中益气、养阴利水。注意：薏米洗净后在冷水时入煲，这样煮出来的薏米就易软入味;冬瓜必须连皮煮，因为冬瓜清热祛暑的功效主要集中在瓜皮而并非瓜肉。2、番茄土豆排骨汤材料：番茄克，土豆克，排骨克。做法：先将排骨洗净氽烫后用清水冲干净，与切块的土豆一起放入砂锅，加水0ml，先用武火煮15分钟后改为文火，煮40分钟后，加入番茄，再煮20分钟，调味后即可食用。功效：健胃消食，生津止渴。番茄味甘、酸，性凉，微寒，具有生津止渴、健胃消食和增进食欲的功效;土豆味甘，性平，能补脾益气、通利大便。此汤酸甜可口，营养丰富，老少皆宜，尤其适宜天气炎热胃纳不佳者食用。3、桂圆粥食材：桂圆25克，粳米克，白糖少许。做法：将桂圆同粳米一起放入锅中，加适量的水，熬煮成粥，调入白糖即成。功效：补益心脾、养血安神，尤其适用于劳伤心脾、思虑过度、身体瘦弱、健忘失虑、月经不调等症。4、山药枣豆糕食材：山药50克，扁豆30克，陈皮丝5克，大枣肉50克，粘粉克，白糖适量。做法：先将山药、扁豆洗净放入锅内煮熟，大枣肉切丝，将粘粉加适量水和成浆，放入山药、扁豆、大枣肉拌匀，加入适量白糖，倒在盘中，放入锅内隔水蒸熟即可。功效：健脾益气。5、山楂麦芽饮食材：山楂15克，生麦芽30克，太子参15克，竹叶芯10克。做法：将山楂、麦芽、太子参、竹叶芯洗净，用水煮沸，浸泡15分钟即可，代茶饮。功效：益气清心，健脾消滞。1、肺癌——油菜2、胃癌——紫甘蓝3、肝癌——菊花4、肠癌——茭白5、淋巴癌———春笋6、胆囊癌——猴头菇7、食道癌———灵芝8、乳腺癌——牡蛎9、宫颈癌———芹菜10、白血病（血癌）——新鲜肉类中医认为，养肝就是养命，现在这个季节最适合养肝护肝了。1、金银花：抗氧化、保护肝、清热去火2、菊花：归肺、肝经，花中四君子之一3、决明子：清肝明目，润肠通便4、枸杞子：平性，养肝固肾，滋阴补阳中医推荐日常养肝小配方：金银花、菊花、枸杞、桂花、决明子、牛蒡根，开水冲泡5分钟，每天一杯，可以清理肝脏毒素，清肝火，解肝毒老中医在此提醒大家，晚上多喝养肝茶（养肝护肝）肝不好，身体会有几种症状，别不在意肝不好的人，会经常疲倦、浑身无力、烦躁焦虑，情绪不稳定，脾气特别大，头疼、腿痛、肩酸、腰酸肝不好的人，会眼晴干涩、“死鱼眼”、头发爱出油，大便稀黏腥臭不易冲掉、消化不良，腰部有赘肉、身体浮肿肝不好的人，会脸色苍白、面部油亮、脸庞两边有肝斑，神经衰弱、记忆力下降，入睡困难，半夜2、3点总是莫名醒来菊花决明子茶内科医师总结：夏季这6种果蔬要常吃，“内火”消散不用吃药1、——泻火解毒、生津润燥，解除体内虚火2、——清胃热、清热利尿3、——清热滋阴、清肺润燥4、——化痰、止咳、清肺热5、——理气化痰、润肺清肠、补血健脾6、——缓解肺热引起的咳嗽为什么孩子容易上火、内热重：1、成年人上火多是“阴虚”，而小孩子是实打实的“纯阳之体”，火力旺盛；2、消化能力差，容易积食，食物积滞再中焦，被微生物发酵，大量产生内热；3、本身儿童新陈代谢旺盛，又活泼好动、闲不住；4、营养需求高，摄入过多脂肪、蛋白质等高热量食物；5、嘴馋，喜甜食、零食，吃得不恰当；6、缺水，没有养成自主饮水的好习惯；7、抵抗力差，生病引起的上火；8、爱哭闹，情绪波动大；给孩子“灭火”，应该怎么做呢？1、饮食要调整：少吃零食、辛辣食物，多吃新鲜的瓜果蔬菜。2、多喝水：可以喝一些清热降火饮——。组成：淡竹叶、薏苡仁、麦芽、山楂、甘草、菊花，可以很好的除热、降火。其原理如下：甘草、淡竹叶——心有火——口腔溃疡、口干、小便赤黄菊花、甘草——肺有火——鼻腔干燥、干咳无痰、手足心热、舌头红麦芽、薏苡仁、山楂——脾胃有火——口唇生疮、牙龈肿痛、大便干硬菊花、山楂——肝有火——眼干眼痒、眼屎分泌多心虚胆怯心悸经中医辨证属心虚胆怯证，临床表现：心悸多因惊恐发作，心中悸动不安，气短自汗，神倦乏力，睡眠少多梦，舌淡苔薄白，脉细弦等。可用的中药：朱砂（有毒，严格遵医嘱用药）、珍珠母、磁石、琥珀、龙骨、牡蛎、合欢皮、远志等药；可用的中成药：珍珠层粉胶囊、安神温胆丸、宁神灵颗粒、人参珍珠口服液等。心脾两虚临床症状：心悸不安、失眠健忘，面色白没有光泽，头晕乏力，气短容易出汗，精神疲惫，吃得少，胸闷乏力，舌淡红，苔薄白，脉弱。可用的中药：甘草、人参、党参、西洋参、白术、当归、阿胶、龙眼肉、灵芝；可用的中成药：柏子养心丸、十全大补口服液、养心定悸膏、复方阿胶浆、人参归脾丸、当归补血口服液、参芪五味子片、益气养元颗粒、芪冬颐心口服液等。阴虚火旺临床表现：心悸不宁、思虑劳心尤甚，心中烦热、少眠多梦，头晕目眩，耳鸣、口干，面颊烘热，舌质红，苔薄黄，脉细弦数等。可用的中药：百合、麦冬、生地黄、柏子仁、酸枣仁、夜交藤、五味子等药；可用的中成药：安神补心丸、天王补心丸、再造生血片、安神胶囊、枣仁安神颗粒、田七补丸、养血安神丸、补心片、酸枣仁糖浆等。心阳虚弱临床表现:心悸不安，动则症状加重，胸闷气短、畏寒四肢发冷，头晕，面色苍白，舌淡胖，苔白，脉沉细迟或结代。可用的中药：附子、干姜、肉桂、桂枝、枸杞子、鹿茸等；可用的中成药：心宝丸、益心丸、宁心宝胶囊、补肾益脑片、营心丹、心力丸、护心胶囊、强力脑清素片等药。心血瘀阻临床表现：心悸怔忡，胸闷心痛阵阵发作，或面唇紫暗，舌质紫暗或有瘀斑，脉细涩或结代；可用的中药：丹参、川芎、延胡索、三七、郁金、桃仁、红花、牡丹皮、赤芍、乳香、没药等；可用的中成药：稳心颗粒、冠心生脉口服液、益心复脉颗粒、益心胶囊、益心通脉颗粒、软脉灵口服液、血府逐瘀口服液、心安宁片、地奥心血康胶囊、麝香心脑片等。水气凌心临床表现：心悸怔忡不已、胸闷气喘，咳吐大量泡沫痰涎，面浮脚肿，不能平卧，目眩，尿少，苔白腻或白滑，脉弦滑数疾。可用的中药：细辛、生姜、半夏、瓜蒌、茯苓、茯神、猪苓、泽泻等；可用的中成药：心通口服液、救心丸、心达康片。心悸多是由于情绪波动、劳累过度诱发，在使用药物治疗期间，须叮嘱患者自我控制情绪，静坐或者静卧安养，常常可以自行缓解。使用中药治疗心悸，一定要在中医辨证指导下进行。如何挑选、保存平菇01如何挑选优质平菇1、看表面：好的平菇应该菌面干净、边缘整齐、没有开裂，背面的菌伞褶皱明显密实。菌盖整体像雨伞一样是向下倒扣的，如果边缘上翘，说明已经非常老了。2、掂重量：平菇中不应该含有太多的水分，正常情况下一般比较轻。掂起来特别重的平菇可能是泡了水，新鲜度差，还不好保存，闻起来也会有水腥味。02平菇如何保存买回来的平菇如果当天吃不完，千万不要直接系着袋子放冰箱，平菇怕潮，这样很容易变质。正确的做法是把装平菇的袋子敞着口晾一下，风干表面的水分，然后再放入冰箱。如果用普通塑料袋装，在冰箱里也要敞着口，装在透气的保鲜袋里可以系上袋子。平菇背面长白块还能吃么？有时候如果保存不当，我们会发现平菇背面长出来一片一片一片的白块，用手摸着还有点发硬，这种情况还能继续食用么？如果直接系着塑料袋口放冰箱里，平菇很容易出现这种情况，刚开始是靠近根部的地方发白，慢慢地就会在背面长出白块，这是菌丝在合适的条件下继续生长导致的。至于还能不能吃，要看它是否变质，如果长白块的同时，旁边有发霉，用手摸菌盖有发黏发软的情况，就说明它已经变质了，就不能再继续食用了。03如何快速清洗平菇平菇表面坑洼比较多，可以先将蒂剪掉，然后在水里放点面粉，放入平菇用手搅拌清洗，最后倒掉面粉水，再用清水洗净即可。平菇这样搭配，营养翻倍01平菇炒西兰花——增强免疫力西兰花中维生素A的含量是大白菜的倍，维生素C含量是番茄的6倍，营养价值非常高。与平菇搭配，升免疫、强体质、辅助抗癌的效果更好。做法：1、西兰花和平菇分别洗净处理成小块，大蒜、生姜切片。2、西兰花入开水锅焯一分钟后捞出，然后把平菇也焯一下，沥干备用。3、锅中放油，下姜蒜爆香，放入蚝油、西兰花、平菇，翻炒均匀后调入适量的盐，勾芡收汁即可。02平菇炒韭菜——清肠促食欲韭菜中同样富含膳食纤维，和平菇搭配食用，可以促进肠道蠕动，促进消化。做法：1、平菇洗净，挤干水分，韭菜切段，大蒜切片。2、起油锅，放入大蒜爆香，加入平菇翻炒，先放入韭菜白部分。3、放入生抽、盐、蚝油调味，加入韭菜叶，翻炒均匀出锅。水果分寒、热从中医营养角度来说，水果是分寒、热的，如果自己的身体不适合吃寒性或热性的水果，食用不当或吃得过多，都可能会对身体造成严重的负面影响。如夏季最常吃的西瓜是寒凉的，体质虚寒的人多吃了就易腹泻，特别是冰西瓜；而荔枝则是热性的，内热体质的人吃了就易上火，所以不妨按体质选择水果。①寒性水果：梨、提子、橙子、苹果、柚子、石榴、西瓜。②热性水果：橘子、芒果、荔枝、龙眼。③平性水果：香蕉、桃、葡萄。饭前食用更有利于减肥水果中的营养成分很多都是水溶性的，饭前食用更容易被肠胃消化吸收；而且容易产生饱腹感，对于想要减肥的人群能帮助抑制食欲。若饭后吃水果，最好要在1小时以后，以免引起消化不良，出现腹胀、便秘的现象。水果不能代替蔬菜尽管水果、蔬菜总是被人相提并论，但两者的营养成分、价值各有特点，不可相互替代。像大多数深色蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维等含量远高于水果；但水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多，且水果食用前不用加热，其营养成分不受烹调因素的影响。咳嗽是肺火、失眠是肝火、口舌溃疡是心火，人体的4把火+4个方法不知道大家有没有过这种体验，嗓子疼得不行，还老是咳嗽，容易咳出血，这是肺火太旺了；晚上失眠睡不着，心烦易怒，这是肝火太旺了；口舌溃疡反复，这是心火太旺了；腹胀，便秘。口干口臭，这是胃火太旺。所以今天我们就来说一下，人体的这4把火该如何调理。肺火肺火是指机体因感受外邪或因七情内伤，影响了肺的正常生理功能后出现的以口干舌燥、咳嗽、咽痛等一系列热症为主要表现的证候。多因感受外邪、久咳伤肺、五志化火所导致。表现：咽干痛苦、咳嗽胸痛、干咳无痰或痰少而黏、口鼻枯燥、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。调理思路：清热去火1、羚羊清肺丸加减羚羊清肺丸，为清热剂，具有清肺利咽，清瘟止咳之功效。多用于肺胃热盛，感受时邪，症见身热头晕，四肢酸懒，咳嗽痰盛，咽喉肿痛，鼻衄咳血，口干舌燥。肝火肝火，是指肝经火胜，内扰于肝的一种病理现象。多由于情志不遂、郁而化火、嗜食肥甘油腻而化火或其他脏火累及肝脏所致。表现：面红目赤、急躁易怒、头晕头痛、胁痛、口干口苦、吐血、咯血、不寐、大便秘结，舌红苔黄。调理思路：清肝胆，利湿热1、龙胆泻肝汤加减龙胆泻肝汤，为清热剂，具有清脏腑热，清泻肝胆实火，清利肝经湿热之功效。多用于肝胆实火上炎所导致的头痛目赤，胁痛，口苦，耳聋，耳肿，舌红苔黄等。但此方中病即止，不能长期吃，容易损伤人的正气导致乏力。心火心火多因传里化火、或情志郁极火自内发、或过食辛辣之品、或温补过度，导致阳热内盛，形成内火上炎的证候。表现：但心火有虚实之分。实火症状有面红耳赤，心悸心烦，失眠，口渴，喜冷饮，大便干结，小便黄赤，多食易饥，脾气暴躁，消瘦，口舌生疮，舌红。虚火症状有低热，手足心发烫，心烦失眠，口干目涩，咽干咽痛，两颊潮红等。调理思路：实火清心降火，可用导赤散加味；虚火滋阴血，退虚热，可用天王补心丹加味。1、导赤散加味导赤散加味，为清热剂，具有清脏腑热，清心养阴，利水通淋之功效。多用于心经火热证。心胸烦热，口渴面赤，意欲冷饮，以及口舌生疮。需要注意的是，方中木通苦寒，生地阴柔寒凉，故脾胃虚弱者慎用。2、天王补心丹加味天王补心丹加味具有滋阴养血,补心安神的功效，多用于心阴不足,心悸健忘,失眠多梦,大便干燥，口干目涩等。需要注意的是，本方含有朱砂，不宜久服。胃火胃火是指胃热炽盛化火的病变。表现症状：胃肠道症状表现为胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便秘、牙龈肿痛、胃口不好等。表现：胃火也分虚实两种。虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。调理思路：清胃祛火1、清胃散加减清胃散，为清热剂，具有清脏腑热，清胃凉血之功效。多用于胃火牙痛。牙痛牵引头痛，面颊发热，其齿喜冷恶热，或牙宣出血，或牙龈红肿溃烂，或唇舌腮颊肿痛，口气热臭，口干舌燥，舌红苔黄。需要注意的是，风寒及肾虚火炎者不宜使用。所以说，咳嗽是肺火、失眠是肝火、口舌溃疡是心火、便秘腹胀是胃火。这4把火虽然会随着时间自愈，但是一定不要小瞧上火这现象，因为很多症状，其实都是上火所引起的。而且这4把火很容易混淆，一定要先辨证，后调理。退休老医师：这10种是女人的“镇家宝”，药店会少说，实用有效花钱少、乏力头晕——“镇家宝”——对症：气血两亏、乏力、睡不好觉、记不住事情，有益气补血、安神补脑的好处，放松心情，睡个好觉脾气暴躁——“镇家宝”——对症：肝气不舒、郁闷不舒、胸肋胀痛，有疏肝健脾、活血调经的好处，改善情绪月经不调——“镇家宝”——对症：气血两虚、身体瘦弱、月经不调，有补气养血、调经止带的好处，改善月经问题面部色斑——“镇家宝”——对症：日晒、熬夜、更年期前后皮肤色斑，有淡化黑色素、美白淡斑的好处，改善面部色斑牙龈肿痛——“镇家宝”——对症：头疼眩晕、目赤耳鸣、牙龈肿痛、口舌生疮，有清热降火的好处感冒风寒——“镇家宝”——对症：感冒着凉，发烧发冷，头疼无汗，肢体酸疼排便不畅——“镇家宝”——对症：肠胃积热，胸腹胀满，大便秘结，有润肠通便的好处，改善排便问题湿气太重——“镇家宝”——对症：身体湿气重，四肢乏力，吃不下饭，虚胖，有清热祛湿的好处，有助于去湿气到更年期——“镇家宝”——对症：更年期前后脾气暴躁、潮热多汗，睡不好，有滋肝补肾的好处，帮助安稳度过更年期恶心反胃——“镇家宝”——对症：饮食积滞，消化不良、恶心呕吐，有健脾消食的好处，增加食欲，促进消化：1、葵花籽和南瓜籽——养颜；2、首乌——养发；3、胡萝卜——明目；4、酸奶——秀甲；5、柠檬——固齿；6、葛郁金——排肠毒、去肠脂；7、黑糯米——补血益气、补脑健肾；8、黑芝麻——健美、乌发、美容、抗衰老；9、黑豆——防老抗衰、乌发润肤、消炎解毒。1.菠菜—不贫血、皮肤好、保护视力；2.西红柿—防癌、美白；3.巧克力—拥有快乐、护齿；4.马铃薯—护脾胃、消除眼袋；5.蘑菇—提高免疫力、减肥；6.大豆—抑制肿瘤、延缓衰老；7.鸡蛋—增强记忆、美容；8.葛郁金—排毒去脂、改善便秘；9.鱼—吃出好心情。小满节气，推荐：3款食谱（膳食+代茶饮）①推荐膳食：清香竹叶爆鸡丁1.材料准备主要食材：鸡脯肉克，鸡蛋清2枚，苋菜50克。食药物质：淡竹叶5克，赤小豆10克，白扁豆10克，薄荷3克。2.制作方法1）鸡脯肉切丁，用盐、白胡椒粉、料酒腌入味后，加入鸡蛋清和干淀粉制成的浆，搅拌均匀。2）赤小豆用开水浸泡至开皮，白扁豆用开水浸泡至软，再加入米酒、香油拌匀，上锅蒸40分钟。3）淡竹叶洗净放入清水煮半小时，取汁加入盐、料酒、水淀粉搅拌均匀备用。4）薄荷用淡盐水泡10分钟后切丝。5）苋菜洗净，切段备用。6）锅内加食用油，烧热后下入鸡丁，炒至鸡肉变成白色，下入蒸好的赤小豆、白扁豆及苋菜，炒好后加入调好的淡竹叶汁，撒入薄荷丝即可。口味咸鲜。3.功效：祛除内热，健脾利湿，清心解郁，除烦止渴。4.适用人群：暑湿困脾，气郁化热者。5.膳食点评：小满天气明显升高，所以饮食多以清淡素食为主，但素食含有的营养成分较为单一，所以适当搭配一些荤食，达到平衡，但不宜过多，以保持均衡为好。饮食应以祛除内热，健脾利湿的食物为主。清香竹叶爆鸡丁可以清热除烦，健脾利湿，苋菜清热止血、消除郁结，赤小豆是利水祛湿的佳品，同时淡竹叶甘、淡、寒，能泻心火、除烦止渴，白扁豆健脾化湿利尿，薄荷芳香行气，清利头目，夏季尤为适用。②推荐膳食：乌梅三豆饮1.材料准备主要食材：制乌梅（药用）5~10颗，黑豆、黄豆、绿豆各20g，白糖/冰糖适量。2.制作方法黑豆、黄豆、绿豆提前浸泡，将乌梅与豆子一起倒入锅中，加约毫升的水，大火烧开，改成小火继续熬煮2小时以上，以白糖调味食用，可长期食用。乌梅三豆饮制法关键在于“久煮”、“浓煮”。膳食点评：三豆饮是中国春秋战国时期中医鼻祖扁鹊的知名药方，黄豆和黑豆养肝木，补中气，降肝胆经相火；绿豆清肝热；乌梅和白糖酸甘化阴，滋补津液。乌梅三豆饮有清热、补中、生津、降虚热的功效，对身体虚火过旺，皮肤瘙痒、出疹、口唇嘴角溃烂、脱皮、唇舌疼痛、口周湿疹等虚火湿热上炎、及尿频，腰膝酸软等中气与肾气不足的现象有食养作用，可长期食用。需要注意的是，豆子是产气食物，不宜多吃豆子；三豆饮宜趁热食用，既养脾胃又有助于毛孔打开，消暑；又，夏季炎热，细菌滋生，饮品不宜隔夜食用。③推荐代茶饮：薄荷蜜茶1.材料准备食药物质：薄荷3g，菊花、淡竹叶各5g，绿茶、蜂蜜适量。2.制作方法将上述材料加入沸水焖泡约20分钟，在泡好的茶水中倒入蜂蜜，搅拌均匀即可，每日一剂。3.功效：清热解毒。4.适用人群：适用于此时出现烦躁、胸闷，口渴，小便短黄等症状的人。『小满』《月令七十二候解》有四月中小满者物致于此小得盈满小满不满还未大满逢此节气夜莺轻啼雨打芭蕉梅黄杏肥恰是一幅生机勃勃、夏满人间的美好景象二十四节气中的第八个节气夏季的第二个节气小满小满·三候一候苦菜秀｜苦菜就是蒲公英。黄花散落，白絮飞舞，随遇而安却最具韧性，这是小满时节绝妙的风景。二候靡草死｜靡草本为感阴而生的植物。小满为四月至中气，方氏曰：“凡物感阳而生者，则强则立；感阴而生者，则柔则扉。”，靡草至阴所生，故不胜阳而死。三候麦秋至｜虽然小满时值夏季，但是对于麦子来说，却仿佛到了成熟的“秋”，安静地等候着收获的呼唤，故有“麦秋”之说。小满·食养清爽少油｜小满时节万物繁荣，人体的活动也处于旺盛的时期，消耗的营养也比春天多，饮食上可适当做一些补充，以清淡、清爽、少肥甘厚腻为宜。高糖、高盐、高油饮食罹患代谢性疾病、心脑血管疾病、部分癌症风险增高。苦菜当令｜小满养生，向来推崇“苦菜当令”，包括苦菜、苦瓜、蒲公英等，苦菜久服，能够安心益气、轻身耐老，医学上多用苦菜来治疗热症。健脾养胃｜小满后气温不断升高，因暑、湿气候的影响，易导致脾胃正气不足、胃肠功能紊乱，失眠、口舌生疮，食欲不振、口腔溃疡都时有发生。忌生冷｜《内经》中有：夏伤于暑，秋必痎疟。意思是，你夏季吃生冷，害了暑热的病，秋天就会有痎疟。瓜果类的生冷食物是天然的，大家可以等伏天之后再吃，适量吃挺好的还能利尿，但是雪糕、冰水这种人工的生冷食物建议一整个夏天都不要吃，特别是中老年人。忌燥热｜燥热的食物，一方面是食材本身是热性的：比如羊肉、榴莲、胡椒等，另一方面是烹饪方法是热性的：煎、炸、烤。夏季本身气温高，还食用这些热性食物，会使人燥不能忍，还会引起消化道和泌尿道一些病症。对一些慢性病人，还会引起便秘、痔疮、肠胀气、尿少、尿痛、肾痛等，吃太多还会引起口角炎、咽炎、结膜炎、痱子、中暑等。小满：最有文化味道的节气一、小满与中国文化的关系最密，是最有文化味道的一个节气。小满前面的节气是立夏，后面是芒种。《月令七十二候集解》说：“物至此时（立夏时分）皆假大也”。万物在立夏节气到来时呈现出盛大的样子，就像充了气似的。看立夏时分的麦子和油菜，这两样作物，长得盛壮，捏一捏外壳，里面的籽实却还是一团水气未实的手感。可是到了小满，就不一样了。《月令七十二候集解》说：“小满者，物至于此小得盈满。”满，盈溢也。小满，自然就是小得盈满，而尚未达到溢满的状态。过了小满则是芒种。芒种这个名字很有意思，它不被称作“大满”。纵观二十四节气，有小暑必有大暑，有小寒必有大寒，但却将原本该名为“大满”的节气讳称为“芒种”。由此可以看出中国文化的思维方式。大满是谶谓。俗云“月满则亏，水满则溢”，满是物的一个极点。所谓“物极必反”，物到了满时，必然要出现不满。这可不是讲求圆满的中国人愿意看到的。二、小满的状态恰到好处。小满是已经基本接近盈满，但还留有一些余地，一点分寸。小满，也构成了中国人的一种处世法则。与任何一个人相处，都须留有分寸。君子处人，宜虑远近之道。孔子曾谓：“唯女子与小人难养也，近之则不逊，远之则怨。”（《论语·第十七章·阳货篇》）很多人觉得孔子歧视女子和小人，而实则不然。小人是君子的对立人格，是所有未修成君子的普通人之代称，与所有普通人相处，都要把握好“远近合宜”之道。此外，孔子还很格外关照女子。女子天生善感，对疏远与亲近会产生更敏锐的感受，“近之不逊，远之则怨”应该是女子常有的情绪状态。明白了这一点，就知道孔子的这句话涵盖范围还是很大的，君子之外的所有人，与之相处，都应该取诸“远近合宜”之道。情侣、夫妻之间，再亲密的关系，如果不给对方留有身体与精神的个人空间，那便是“失度”，势必会造成日常生活的摩擦与矛盾。久而久之的失度，会让彼此都感觉不适。所以，和谐的婚姻关系，应该通过小满之道而实现。所谓“至亲至疏夫妻”，至亲则不逊，至疏则怨，于亲疏之间有度而为，婚姻才可以和谐。亲人之间的相处，同合此理。为父母，要以小满之道与儿女相处，失去了分寸感和界限感，则引来怨恨。儿女自父母而来，但很多父母将儿女据为己有。平日中一粥一菜，都是他们来设定怎么吃，吃多少。学习与兴趣拓展的方向，都是由他们来计划如何安排，如何发展。还有的父母，将自己的行为习惯和生活方式强加到儿女的身上，随意私闯儿女的个人身心空间，种种的这些行为，都是“失度”的亲子相处之道。反之亦然。父母并不从属于儿女，儿女无权干扰父母的生活方式、价值观念、兴趣爱好、个性审美等。亲子关系失去了小满的状态，过于盈满，会带来重重弊端。友人之间，再好的哥们、闺蜜，都与自己是不同的个体，因为人最终还是要回归到孤独的自我。朋友之间的相处之道，“甘若醴”则过腻，“淡如水”则太寡，不如取之中节，处之小满，时有来往而不腻歪，才是最好的状态。三、日常衣食住行，亦是如此。我们的身体需要始终保持一个小满的状态，才可以永久健康。《内经》中说：“久视伤血，久卧伤气，久坐伤肉，久立伤骨，久行伤筋，是谓五劳所伤。”万事过极，都会自发产生危害，这是万事运行的自然规律。《道德经》曾谓：“五色令人目盲，五音令人耳聋，五味令人口爽，驰骋田猎令人心发狂。”也是同样的道理。眼睛盯着东西看久了，就会耗损肝血，视物模糊；长期身处嘈杂吵闹的环境中，听力就变得迟钝；吃多了调味料重的食物，舌头会慢慢味觉下降；长期在各种角逐场中竞争，会过度耗费自己的心血。这也给我们敲响了一个警钟。工作、学习张弛失度，都最终自食“物极必反”之果。养生服药也是如此。以药性而言，任何药都具有其偏性。服药治病的原理，就是以药物之性纠正人体之性，所谓“以偏纠偏”，正是此理。如果因为一味药本身有毒性而拒绝服用，那其一浪费了资源，因为万物必有其用，其二是因小失大，可能因为这位药的作用病见大愈，却贸然拒绝而病入膏肓。觉得水是生命之源，就尽情地喝水，以为排毒，却喝到自己的膀胱与肾脏遭受到巨大的损害。听人说吃阿胶可以补血，不顾所以日日食用，却吃得脾胃淤滞，身体每况愈下。这些，都是“过满”。保养身体，还离不开调节情志。七情过极，也会伤生。孔子教读《诗经》，就是一种温和的养志法，他说：“乐而不淫，哀而不伤”，这是儒家修度君子之法，也是情志的最佳调和状态。不能太快乐，因为喜则气缓；不能太悲哀，因为悲则气消。同样地，《内经》还说：“怒则气上，忧则气结，恐则气下。”那么，唯有保持一个有度的小满状态，才可以让情志不反过来伤身。人要有情，不能太过情深，否则为情所缚，情深不寿。四、学习亦是如此。知识本身无善恶之分，不顾学生所处年龄与心智水平而滥教知识，欲要饱和他们的头脑，最终却使之产生了强烈的逆反和厌学心理。欲要学生爱上学习，与其强制填塞知识，鞭策他们被动地接受知识，不如始终创造一种“求而不得”的学习环境。人天生有学习力与求知欲，如果将知识全盘呈现给他们，必然就失去了学习的动能。待人吃饭，也要有度而为，小满即可。满桌子鸡鸭鱼肉，看着就顿时失去了食欲，因为身体接受到了一个信号：这里不缺食物，不必急着进食。而若只有两三碟菜，兴许对方会狼吞虎咽，漫卷残云，吃个片菜不留。小满是为人处世的哲学，是衣食住行的哲学，是学习工作的哲学，是治病养生的哲学，是一切事物的理想状态。五、在周易十二辟卦的对应关系中，四月（即巳月）对应的是乾卦。农历四月的三个节气分别是立夏、小满和芒种，小满在八卦中对应的是乾卦的九五爻。乾卦在所有卦象中居首位，它的六爻都是阳，是纯粹的一个阳卦。参考乾卦的运行态势，可以得出一切变化的发展规律。初九曰“潜龙勿用”，此时阳气隐藏；九二曰“见龙在田”，此时阳气跃跃欲试；九三曰“终日乾乾”，此时应修持自我；九四曰“或跃在渊”，此时应等待时机；九五曰“飞龙在天”，此时腾跃于空，功德接近圆满。而若再追求顶峰状态，挑战极限，那便是九六“亢龙有悔”。九五爻的位置是一个理想的状态：飞龙在天，利见大人。这种状态犹如有芒的农作物生长繁盛，小得盈满。小满的小麦将大有作为，人亦如是。一个人在春三月有条不紊地“播种”了一年之计，必在小满时“见利”，迎来了收获期，大有所成。这就像乾卦爻辞所写的万物发展规律：元亨利贞。始于元，长于亨，到了小满，就遂于利，到所成之日，不必放纵，而应有所收敛，这样才符合贞藏之道。所以，到了“大满”，芒种藏收，之后又进入到夏种时节，新一轮的生命周期。华夏最久远的智慧，最深刻的内里，就这样被包裹在农耕社会朴素的外表下。用之且思之，方知中国文化之温厚与博大。人间有仙品，茶为草木珍：学习茶文化，冲一杯茶，静享生活《红楼梦》第四十一回记载了这样一个故事。黛玉和宝钗来妙玉的住处喝茶。宝玉随后也到了。妙玉拿出一只大杯出来，问宝玉说：“你可以吃得了这一海？”宝玉喜的忙道：“吃的了。”妙玉笑道：“你虽吃的了，也没这些茶糟踏。岂不闻`一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了．你吃这一海便成什么？”不懂茶的人，只把茶当成解渴或者提神的饮品，就好像刘姥姥一般。而真正懂茶的人，却可以从茶的文化中，品味出生活的意境和人生的哲学。所以品茗是一种文化，需要我们去仔细品味。品茶的过程，实际上也是在品味或苦涩或回甘的人生。在陆羽的《茶经》问世之前，喝茶还没有形成一种文化。陆羽的《茶经》在公元年出版，一共分为上、中、下三卷，一共十章内容。这十章内容，却包含了茶的产地、采集、品鉴、烹制器具介绍、煮茶方法、茶史等等的内容。《茶经》将中国的饮茶文化推向了另一个文化高度，并且推动了茶文化的发展。茶文化发展到今天，除了传承之外，也结合了很多现代工艺和礼仪。现代的茶艺已经变成了一种修身养性的内涵文化。也能够帮助人们在快节奏的生活中，将浮躁的心态变得安静平和。中国茶叶博物馆馆长王建荣主编了一本《茶道：从喝茶到懂茶》。这本书帮助外行人来了解和学习中国的茶文化，并且体会茶道天人合一的境界。那么我们就一起跟随博物馆馆长王建荣的《茶道》来一起体验茶文化之旅。一、茶史传说西汉时期有一位蜀郡人，叫做吴理真。仙女看他为人忠厚，就送给他八颗茶籽。吴理真将八颗茶籽种植后，长出八颗仙茶树。后人将这八颗仙茶树视为神明。都说只要摘下仙茶树上的四两茶叶吃下，便可立即成仙。虽然这是传说，但是吴理真确实是中国有记载以来，第一位将茶进行人工种植的人。而且在现在的四川省蒙顶山上，有八颗茶树，相传就是吴理真亲自种植的。古代记载的茶并不用“茶”字，而是用槚、蔎（ｓｈｅ）、茗和荼等字样，最后才演变成了茶字。中国一直盛产茶叶，尤其是在西南地。因为西南地属于热带和亚热带气候，非常适合茶叶生长。也就是现在的云南、四川、贵州等地。年龄最大的野生茶树有多年。人工种植的茶树，最大年龄也有岁了。二、茶的种类茶叶的分类有很多种。比如说，按照外形分类，可以分为珍眉、瓜片、雀舌、毛峰、毛尖等等。如果按照茶叶的制作过程可以分为炒青、烘青、晒青、功夫茶等等。按季节分类，可以分为春茶、夏茶和秋茶。春茶：春茶也就是春天采摘的茶叶。一般在３－４月份采摘。因为这个季节温度适宜雨水充足，所以春茶是三种茶叶中营养最丰富的，而且香气袭人。春茶叶肉肥厚、色泽翠绿。夏茶：夏茶多在８－１０月份采摘。因为夏天气温高，茶叶生长快。所以夏茶的营养含量低，并且味道要比春茶淡。由于日照强烈，所以多酚物质含量高，导致茶叶的味道有些苦涩。秋茶：秋茶的品质在春茶和夏茶之间。秋茶的生长期短，所以茶叶的芽头很小。秋天雨水少，所以秋茶的水分含量少，叶色有点泛黄。我们市面上常见六大茶类，分别是绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶（１）绿茶我国浙江、安徽和江苏是绿茶最好的产地。向上西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春、六安瓜片、庐山云雾等等都属于绿茶。绿茶是直接从茶树上采摘叶芽之后，不发酵，只经过杀青、揉捻和干燥三个步骤而制成的。正是因为绿茶的加工工序少，所以绿茶中的维生素和多种营养元素都得以保留。（２）红茶红茶属于全发酵茶叶。摘下叶芽之后，要经过经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程。由于红茶经过了发酵，所以茶叶中的大多数营养成分都被流失。但是红茶却因为发酵而产生了新的营养物质，像茶黄素和茶红素等。所以红茶的口感比绿茶更浓醇。我国最著名的红茶是祁门山红茶。（３）乌龙茶乌龙茶和绿茶是从同一种茶树上采摘下来的茶叶。它和绿茶的区别就是工序不同。乌龙茶属于半发酵茶叶，需要经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序。（４）白茶白茶属于微发酵茶。将茶叶采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥即可。白茶的药用价值很高，具有清热润肺、平肝益血等功效。对烟酒过度、饮食油腻的人有很好的保健作用。（５）黄茶黄茶是中国的特产。湖南岳阳是黄茶之乡。黄茶的工序和绿茶相似，只是比绿茶多了一道“闷黄”的工艺。（６）黑茶黑茶是后发酵茶，而且是是压制紧压茶的主要原料。紧压茶也就是我们市面上常见的茶砖。黑茶的营养非常丰富，含有人体必需矿物质和各种维生素，有生命之茶之说。三、茶道因为每种茶叶的制作工艺和属性不同，所以冲泡茶叶的方式也都不同。为了让每种茶叶的营养得到最大的保留，让茶的口感更香醇，所以饮茶就成了一种文化。１、茶具喜欢茶的人，几乎都会给自己准备一套茶具。而对茶无感的人，只要给他一杯白水就可以了。茶具虽然只是盛茶的工具，但却是饮茶文化的载体。在中国，茶具有很多。最主要的当然是茶壶。但是在茶壶之外，还有盖置（既盖托）、壶承（既壶托）、茶盘、品茗杯、闻香杯、盖碗、杯垫、公道杯等等。除了这些主要的用具之外，还有六件辅助工具，既茶针、茶夹、茶匙、茶则、茶漏和茶桶。这六件辅助工具被称为茶道六君子。２、冲泡的水黛玉问妙玉：“这也是旧年的雨水？”妙玉冷笑道：“你这么个人，竟是大俗人，连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开了。我只吃过一回，这是第二回了。你怎么尝不出来？我们普通人喝茶，可能就用自来水烧开冲泡即可。但是喜欢茶的人，能够因为冲泡茶叶的水质不同，而品出不同的口感。什么样的水算是泡茶的好水呢？好水需要有五个标准，既“源、活、甘、清、轻”。也就是说，最好是活水的源头，水味略有甘甜，水质清澈并且水硬度低（也就是可溶性钙镁等化合物含量要少）。因为古代时期，空气很少被污染，所以古人喜欢收集雨水和雪水用来泡茶。古人称无根之水为天泉。但是时至今日，工业、汽车等等污染严重，所以我们已经不能取雨水或者雪水泡茶了。如果我们现在想选用上好的水来泡茶，那么可以选择泉水。比较出名的就是济南的趵突泉、淄博的柳泉等等。３、冲泡的方式茶的冲泡过程是茶道中最主要的部分。因为每一种茶的属性不同，所以冲泡方式也不同。绿茶：高档绿茶的水温在八十度左右，这样能够将营养物质有效保留。中低档绿茶需要用沸水冲泡，因为这样才能够将绿茶的有效成分浸出。绿茶适合用小壶分杯冲泡，冲泡２－３次就不要再品了。红茶：红茶的汤色红亮清澈，所以适合使用白瓷茶具冲泡，这样方便观察汤色。一克茶叶用五十毫升的沸水冲泡。这个比例是口感最好的。也可以根据个人口味，在红茶里放牛奶或者糖。市面上卖的上好奶茶，都是用红茶制作的。白茶：冲泡白茶适合玻璃杯或者瓷杯。水温在八十度左右。需要等待３分钟左右，汤色出来后再饮用。黄茶：黄茶非常适合用透明的玻璃杯冲泡。水温要低一些，大概七十度左右，这样才能将黄茶中的营养成分最好的保留。乌龙茶：乌龙茶需要先用温水洗茶，然后再用一百度的沸水冲泡。因为乌龙茶中的芳香物质需要高温情况下才能浸出。因为乌龙茶味道清香，口感甘醇，所以适合使用紫砂茶具或者白瓷茶具来保留茶叶的香气。黑茶：黑茶的汤色明亮又厚重，所以用紫砂茶具来冲泡最能衬托出黑茶的汤色。黑茶要先用沸水洗茶，然后将水煮沸后再用文火煮两分钟。黑茶必须用沸水煮才能将营养物质浸出。其实茶文化并不仅仅是指茶道，还包括包括茶德、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　————元稹诗人元稹在饮茶的过程中，忘却了尘世的烦恼，达到了超然物外的境界。茶代表着健康、恬静与自然的大智慧。也是一种娴雅、简单的生活主张。所以学习和了解茶文化，也是帮助我们从闹市中找到一隅净土的方式。有时间，请静下心来。给自己冲泡一杯茶，静享生活。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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