藏红花，原名番红花，又称西红花，原产地在希腊、小亚细亚、波斯等地，《本草纲目》记载：“藏红花即番红花，译名泊夫兰或撒法郎，产于天方国。”“天方国”即指波斯等国家。番红花是经印度传入西藏，由西藏再传入中国内地。所以，人们把由西藏运往内地的番红花，误认为西藏所产，称做“藏红花”。藏红花，为鸢尾科草本植物番红花的干燥柱头。甘、平。入心、肝经。本品呈线形，三分枝，长约3cm。暗红色，上部较宽而略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下端有时残留一小段黄色花柱。体轻，质松软，无油润光泽，干燥后质脆易断。气特异，微有刺激性，味微蕾。

产地：藏红花产于伊朗普遍被认为是世界上最好的藏红花。

用途：番红花不仅可观赏，还是常用的中药材，也是日用化工、食品、染料工业、化妆品与香料制品的原料。

藏红花的功效

1、活血化瘀应用以预防和治疗脑血栓，脉管炎、心肌梗塞、血亏体虚、月经不调、产后淤血、周身疼痛、跌打损伤。

2、养颜美肤消除因内分泌失调引发的色斑，使体内每一个细胞充满活力，外表自然流露弹性肌肤、尽显细腻光泽。

3、解郁安神长期坚持服用可收到令人心喜，国外常用它来治疗抑郁症。

4、抗肿瘤藏红花素被认为是藏红花成分中最有希望的癌症治疗药剂之一。

5、提高免疫力从藏红花中提取的蛋白多糖可以迅速活化蛋白激酶C和NF-kappaB，促进巨噬细胞的活性，因而具有免疫调节和抗入侵功能。

宜忌

1．孕妇忌服。藏红花，是民间流传的堕胎药。未孕可食用，不会有避孕效果，孕期大禁忌。

2．月经期间忌服：藏红花活血会增加血量。

3．有溃疡病及出血性疾病者应慎用。

4.一次用量尽量不要超过10克。

食用方法

藏红花茶取藏红花花丝5--8根，用温水浸泡后饮用，反复冲泡至花丝变黄色，最后连同藏红花花丝直接吃下，如此小量长期使用，其性温和，效果很不错，但贵在坚持。藏红花茶的味道被阿拉伯人称为“来自天堂的味道”。

藏红花茶冲泡时适合单泡，不适宜搭配其他花茶。

藏红花酒藏红花单方药酒：藏红花3～4克，白酒1斤(毫升)，浸泡一周后可饮用，每日20～30毫升。

藏红花粥大米克、藏红花10～20根，加水适量，煮成粥即可食用，每日一次。

藏红花面膜美白面膜：藏红花1克、白芷10克、桃花10克，碾成粉用蜂蜜调制。

红酒面膜：藏红花1克碾成粉、珍珠粉适量、蜂蜜一勺，用少许红酒调制。

真伪辨识

常用辨别方法为泡水法。

1、取样品少许，浸入水中，其品为帝黄色，水面不应有油状漂浮。若现红

色，且水面有油状漂浮即为伪品。

2、取样品少许，浸入水中，用棒搅动，真品不易碎断，若碎断即为伪品。