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红枣因为味道可口又美容养颜很多女性朋友非常喜爱的食品，经常泡在水杯里或者当成零食吃上几颗。不过前段时间长沙的黄女士，就因为吃了医院。

黄女士表示，当时她吃完红枣以后就感到心里面很难受，觉得嗓子都是紧的，里面像那个烤火一样的，整个心都在烤火，然后就肚子疼。经过医生诊断，黄女士是误食硫磺被灼伤。黄女士回忆，硫磺极有可能就是来自那几颗红枣……

从摊主那里了解到，有时候卖相看上去差别很大的枣：有的表皮已经发黑发霉，而另一种依然油亮光鲜，但它们其实是同一批枣，只不过外表看似新鲜的那些，经过了特殊处理。这个所谓的特殊处理就是"用硫磺漂，一漂就会变成这种颜色的。"这也是摊主们常说的"打了颜色，上了颜色"

不得不承认，现在市场上确实存在"黑心摊主"，用硫磺熏制红枣使其看起来美观，不过如果过量摄入对人体及其有害，不仅给呼吸消化系统带来严重损害，还可能霉菌中毒。

正常的大枣的晒干之后是深红色的，而且颜色也会稍微暗一些。这样才是正常生长的大枣经过晒干之后的颜色，但是我们有时候能看到市面上有一些大枣的颜色很鲜艳，并且外表带着一层亮光，这样的红枣看起来确实是光鲜亮丽的而且呈现亮红色，但这并不是红枣的正常状态。虽然这样的红枣在外观上相比于正常红枣会好看很多，但这样的红枣是硫磺熏过的红枣。

那么我们怎么辨别哪些是硫磺熏过的红枣哪些是正常红枣呢？摊主给我们提了四点方法：

正常的红枣，晒干以后，表面是有皱褶的，而且有的可能还会有一些自然的斑点，不可能是清一色的，圆滚滚的，那么的饱满。

硫磺熏过的红枣又"红"又"鲜"，颜色非常一致；没被熏过的红枣颜色有深有浅，不一致。

如果看到红枣颜色特别亮丽，肉特别饱满，皮都是胀开的，上面一点斑点都没有，然后掰开以后肉发白，那么这样的红枣就不要去购买。

其实还有一个特别简单的办法，就是把这个肉掰开以后尝一尝，正常大枣味道清香甘甜；硫磺熏出来的"红枣"味道有点酸且有刺鼻的气味。还有如果这个肉发苦，基本上也可以判断，是用硫磺熏蒸过的。

红枣不仅美味，对身体也很有好处，但是如果选到不好的红枣则会对身体有害。那么今天的挑选红枣的方法你记住了吗？

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