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牛黄

有位母亲来药店给宝宝买感冒药，店员给顾客拿了一盒小儿氨酚黄那敏颗粒，这位妈妈把药品成分看了一遍，便询问店员：“为什么成分中还有人工牛黄，牛黄不应该属于中药吗？宝宝才一岁可以吃吗？”

牛黄到底是什么？

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牛黄介绍

牛黄是脊索动物门哺乳纲牛科动物牛胆囊的胆结石。

在胆囊中产生的称“胆黄”或“蛋黄”，在胆管中产生的称“管黄”，在肝管中产生的称“肝黄”。

牛黄完整者多呈卵形，质轻，表面金黄至黄褐色，细腻而有光泽。中医学认为牛黄气清香，味微苦而后甜，性凉。可用于解热、解毒、定惊。内服治高热神志昏迷、癫狂、小儿惊风、抽搐等症，外用治咽喉肿痛、口疮痈肿、尿毒症。天然牛黄很珍贵，国际上的价格要高于黄金，大部分使用的是人工牛黄。

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药品性状INTRODUCTION

该品多呈卵形、类球形、三角形或四方形等，大小不一。表面黄红色至棕黄色，有的表面挂有一层黑色光亮的薄膜，习称“乌金衣”，有的粗糙，具疣状突起，有的具龟裂纹。体轻，质酥脆，易分层剥落，断面金黄色，可见细密的同心层纹，有的夹有白心。气清香，味苦而后甘，有清凉感，嚼之易碎，不粘牙。

药物功效

性味归经：甘，凉。归心，肝经

功效：清心，豁痰，开窍，凉肝，息风，解毒。

强心，改善心功能，治疗多种心律失常，扩张外周血管，收缩冠状动脉，显著持久的降低血压，尚能抑制血小板聚集；

促进胆汁分泌及保护实验性肝损伤，对平滑肌主要表现为解痉作用，其能收缩子宫平滑肌；

具有祛痰镇咳，兴奋呼吸作用；增加末梢血内的红细胞；

具有抗炎、抗病原微生物、抗氧化及抑制肿瘤生长的作用。

此外，能助脂肪消化，使胰酵素活化，并可与多种有机物结合成稳定的化合物，而起到解毒作用。

化学成分

含胆酸5%～11%，去氧胆酸约2%，鹅去氧胆酸0.6%～1.7%及其盐类，胆红素及其钙盐；并含胆甾醇、麦角甾醇、卵磷脂、脂肪酸、维生素D、水溶性肽类成分SMC（具收缩平滑肌及降低血压作用），以及铜、铁、镁、锌等．澳大利亚产牛黄含类胡萝卜素、丙氨酸、甘氨酸、牛磺酸、天门冬氨酸、精氨酸、亮氨酸、蛋氨酸等多种氨基酸。

天然牛黄一直是供不应求的状态，为了解决这个问题，人工牛黄出现了。

制备方法

一种人工牛黄的生产方法，具体方法步骤如下：

（1）以人工牛黄粉作为原料，首先将人工牛黄粉溶于水中，制成10％(w/w)浓度的悬浮液；

（2）将含有人工牛黄粉的悬浮液在温度55℃，自然pH值下自溶2小时，然后放入一能够密封的设备中，从设备的底部向内吹入高压蒸汽，利用高压蒸汽对料液进行翻动，保持42分钟，得到料液待用；

在蒸汽搅拌的同时采用抽真空设备对设备内部进行抽真空，将蒸汽搅拌过程产生的气泡抽出；

（3）将料液送入球磨机，以玛瑙球为磨球，连续研磨2小时，收集滤液，加热到70℃，保温2小时，能够保证产品质量稳定，收率高，之后进行超微过滤，经高压均质机均质，均质压力为20MPa，经目筛过滤，收集滤液待用；

在药品中，牛黄的使用率极高，牛黄上清片、牛黄解毒片、牛黄清胃丸、牛黄清心丸、安宫牛黄丸、人工牛黄甲硝唑、牛黄蛇胆川贝液等等，成分中均含有人工牛黄或牛黄。

不仅开头说的小儿氨酚黄那敏颗粒成分中有人工牛黄，还有其它几类感冒药成分中也包含了人工牛黄，如复方氨酚烷胺、氨咖黄敏、氯芬黄敏、小儿氨酚黄那敏、小儿氨酚烷胺等。

编辑：方彦婷

参考文献：百度百科

《中国药典》第一部