导语：脑梗，这一医学术语在人们的日常生活中被更为通俗地称为“脑中风”。它背后的原理是脑组织血流灌注的减少，导致相应部位的脑组织缺氧。

当这种缺氧状态持续存在时，局部脑组织将发生缺血坏死，进而在身体上呈现出各种功能障碍。这种疾病的成因多种多样，但主要分为两大类。

最常见的脑梗成因是栓子堵塞，想象一下，我们的脑血管就像是一条条细小的河流，而血液则是这些河流中的水流。

当某些不溶性的物质，如血栓或动脉粥样硬化的碎片，随着血流进入脑血管并堵塞其中时，就形成了栓子。

这些栓子阻断了血流，导致下游的脑组织得不到充足的氧气和营养，从而发生缺氧坏死。据统计，这种由栓子堵塞造成的脑梗占据了所有脑梗死的80%~90%。

其次，血管硬化也是脑梗的一个重要成，随着年龄的增长，我们的血管会逐渐失去弹性，变得硬化。这种硬化不仅使血管壁变厚，还可能导致血管内部空间的狭窄。

当血管狭窄到一定程度时，远端脑血管的供血不足，无法满足脑组织的正常需求，从而引起脑组织缺氧。虽然这种情况相对较少，但也占据了脑梗发病原因的10%~20%。

01脑梗是怎么发生的？

生活方式

长期的高脂肪、高热量饮食，缺乏运动，吸烟和酗酒等不良生活习惯，都可能导致血管内壁的脂肪沉积，形成动脉粥样硬化，进而引发脑梗。

此外，长期的精神压力也可能导致血管收缩，增加脑梗的风险。

遗传

一些家族研究显示，脑梗在家族中有明显的聚集现象，这可能与遗传性的高血压、高血脂、糖尿病等疾病有关，这些疾病都可能增加脑梗的风险。

慢性疾病此外，慢性疾病也是脑梗的重要诱因，血压、糖尿病、心脏病等疾病都可能对血管造成损害，使血管变得脆弱，易于形成血栓，从而引发脑梗。

02脑梗都有哪些症状？

脑梗的症状可能因人而异，具体取决于受影响的脑部区域和血管堵塞的严重程度。然而，一些常见的症状包括：1.突然出现的头痛：这种头痛可能非常剧烈，且与以往的头痛经历不同。

2.面部、手臂或腿部的无力或麻木：这通常表现为一侧的身体感觉异常或无力。

3.言语不清或理解困难：患者可能会发现自己在表达或理解语言时遇到困难。

4.视力模糊或失明：这可能是由于脑部血管堵塞导致的眼部供血不足。

5.平衡失调或晕眩：这可能是由于脑部负责平衡的区域受到影响。

6.意识丧失或混乱：这可能是由于脑部重要区域受到严重损伤。除了上述症状外，脑梗还可能导致其他一系列症状，如恶心、呕吐、吞咽困难、记忆力下降等。

如果您或您认识的人突然出现这些症状，应立即寻求医疗救助。记住，脑梗是一种紧急医疗状况，及早诊断和治疗可以最大限度地减少脑损伤，提高患者的生存率和生活质量。

03脑梗是“吃”出来的？

脑梗，这一听起来就让人心生恐惧的词汇，是否真的与我们的饮食习惯息息相关呢？科学研究表明，脑梗的一个重要诱因就是动脉粥样硬化，而这种疾病的产生，与我们的日常饮食有着密切的联系。

动脉粥样硬化，如同一条河流中的沉积物逐渐堆积，使得原本宽敞的河道变得狭窄，血液在流动中受到阻碍，从而导致脑梗的发生。然而，血管管径的变小也并非唯一的原因。在长期的高血压状态下，血管壁会因为承受过大的压力而逐渐硬化，进一步导致血管管腔的狭窄。这种情况下，即使没有明显的动脉粥样硬化，脑梗的风险也会大大增加。那么，我们在日常生活中应该注意哪些食物，以预防脑梗的发生呢？以下三类食物需要我们特别警惕。

04劝告：3种食物易堵塞血管，再爱吃也要管住

肥肉

肥肉作为我们日常饮食中的一部分，因其独特的口感和风味而深受人们喜爱。然而，长期过量食用肥肉可能对我们的健康造成潜在的威胁。

肥肉中富含的饱和脂肪酸和胆固醇，长期大量摄入会增加血液中的脂质含量，从而加速血管内壁的脂质沉积，形成动脉粥样硬化斑块。

这些斑块会逐渐堵塞血管，影响血液的正常流通，严重时甚至可能引发脑梗等心脑血管疾病。

腌制的咸菜

咸菜，作为许多家庭餐桌上的常见食品，以其独特的口味和便捷的食用方式受到了广大人群的喜爱。然而，我们必须要认识到，常吃咸菜可能会对我们的健康产生不良影响。

咸菜中含有大量的盐分，长期过量摄入会导致体内钠离子超标，从而增加血液黏稠度。

如此一来就会使血管内壁变得粗糙，容易形成血栓，最终可能引发脑梗等严重疾病，使用为了预防脑梗，我们应该尽量减少咸菜的摄入量。

动物内脏

尽管动物内脏美味可口，营养丰富，但是过量食用却可能给我们的健康带来隐患。科学研究表明，常吃动物内脏易堵塞血管，增加脑梗等心脑血管疾病的风险。因此，为了保持血管通畅，预防脑梗，我们应该适当减少动物内脏的摄入量。动物内脏如肝、肾、心等，含有丰富的脂肪、胆固醇和嘌呤等物质。长期大量摄入这些物质，容易导致血脂升高，加速动脉粥样硬化的形成。动脉粥样硬化是脑梗的主要病理基础，它会使血管内壁变得粗糙不平，形成斑块，逐渐堵塞血管，从而影响血液循环。除了容易堵塞血管外，动物内脏还可能增加患高血压、冠心病等心脑血管疾病的风险。因此，为了我们的健康，我们应该适当调整饮食结构，减少动物内脏的摄入量。

05画个圈，真的就能提前预判是否存在脑梗死的危机？

这一方法存在明显的片面性，不能全面反映脑梗死的风险。脑梗是一种由大脑供血的血管闭塞引起的严重疾病，导致供血区域的组织坏死。由于脑梗可以出现在大脑的不同区域，因此其所破坏的功能也是各不相同的。

而画圈的测试方法，仅仅依赖于手部的运动功能。只有当大脑中控制手部动作的功能区受到损害时，这种方法才能够检测出来。

然而，如果脑梗影响的区域是言语神经，那么这种测试方法就无法发挥作用。因为言语神经受损的患者，虽然可以正常地画圈，但他们的说话能力可能会受到影响，变得咬字不清。这就说明，仅仅依靠画圈自测，是无法全面判断脑梗死风险的。因此，不要过分依赖这种片面的自测方法。对于脑梗死这样的严重疾病，最好的预防和判断方式还是定期接受医生的检查和评估。只有这样，我们才能真正地了解自己的健康状况，及时发现并处理可能存在的问题。

06阅读延伸：服药安宫牛黄丸可以预防脑梗吗？

安宫牛黄丸是一种中药制剂，主要成分包括牛黄、麝香、珍珠、朱砂等，具有清热解毒、开窍醒神的功效。在传统中医理论中，它被用于治疗高热神昏、中风昏迷等症状。然而，这并不意味着它可以预防脑梗。其次，脑梗是由于脑血管阻塞导致脑部供血不足，进而引发脑组织缺血、缺氧、坏死的一种疾病。

其预防和治疗需要采取综合性的措施，包括控制血压、血糖、血脂等危险因素，改善生活习惯，保持健康的生活方式等。虽然安宫牛黄丸具有一定的开窍醒神作用，但它并不能直接预防脑梗的发生。此外，我们还需要