比起那些过于清心寡味传统日本料理，

烧肉可以称得上是日本料理界的一枝“奇葩”。

火舌燎过肉片发出滋滋的响声，

内脏烤熟后卷曲成美妙的弧度，

空气里弥漫着油脂的香气……

铁黑的炭炉和暗红的炭火，

把口腹之欲也加温到了极致。

何以解忧？唯有烤肉！

今天带大家去探寻一下福州的日式烧肉店！

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肉祭烧肉一番

在这里，人均+就能吃到和牛！不论从外部门面到店内装潢，从店员服饰到桌椅器皿，都透着传统日式味道！

店里肉品从纹理、肉香等层面来看，均颇为上乘，推荐长度近30公分的超级横膈膜，鲜切后浸入富含果香的汁液中，推荐烤制约二三成熟度重新入灌裹汁上炭火继续烤制，不论蘸少许海盐或是蘸搭好的黄油均别具风味，配上米饭亦十分搭调。

推荐：超级横膈膜、烧肉六品、极品雪花牛肉

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