潮汕牛大叔在北海开了家火锅店,汤底我能干
对于一个吃货女友来说, 冬天请她吃上一大桌火锅, 既暖心又暖胃!无疑是最好的礼物!关键是! 「尚品鲜潮汕牛肉火锅」 午市7.8折,晚市8.8折! 超级省钱!地道的潮汕牛大叔 在北海新开了一家正宗潮汕牛肉火锅! ??云南路与重庆路交汇处开业不久便俘获了许多吃货的心, 成为火爆北海的潮汕牛肉火锅神店!「尚品鲜潮汕牛肉火锅」这几大特点, 把顾客的胃养刁了! 1新鲜现切,明档操作吃潮汕牛肉火锅,牛肉可是当之无愧的主角。而潮汕牛肉讲究的就是一个“鲜”字。 尚品鲜精选土黄牛,从屠宰场当天现宰,不经过冷冻处理,肉质格外鲜嫩。 透过明档,可以看到厨师们“庖丁解牛”般的技艺,切肉、摆盘,贴标签...娴熟且分工有序,切出来的牛肉薄厚均匀,纹理清晰。2一锅招牌鲜牛骨汤“我们家的汤底是用牛骨、牛肉足足熬6个小时而成的”。老板自豪地说。果不其然,大勺一捞,好几大块的牛骨肉尽收眼底,肉香四溢。 一般吃潮汕牛肉火锅,都会先喝汤再涮肉。先舀一点芹菜末,再舀一碗汤,这样的标准吃法能够尝到牛骨汤的鲜甜。 「尚品鲜」的牛骨汤不添加任何的味精,喝起来清甜解渴,而且越喝越上瘾。PS:除了牛骨汤锅底,店里还有麻辣锅底、鸳鸯锅底、骨汤牛杂锅底等。 3千锤百炼手打牛肉丸手打牛肉丸是潮汕火锅的灵魂!「尚品鲜」每一颗丸子都是纯手工制作,颗颗弹性十足!熟的手打牛肉丸上桌前会先用热水过一遍,然后再将牛肉丸放入汤锅里煮上几分钟捞出。上桌的牛肉丸属于半熟程度,还需要放进锅里煮。待煮熟后,牛肉丸Q弹十足!轻咬开牛肉丸还能爆汁,十分弹口!保证你吃上一口便爱上! 4一餐要吃掉一头牛不管是三花趾、吊龙、胸口朥还是匙仁、匙柄一整头牛从头到脚各个部位的牛肉在这里都能吃得到! 现切的鲜嫩牛肉和爽口牛肉是黄牛身上最嫩的部位,牛肉切得很薄,颜色非常鲜嫩,而且爽口嫩肉是去筋的,每一口都鲜嫩无比。 匙柄属于肩腹肉,口感软中带脆,弹性十足;吊龙则是牛脊两侧的肉,肉质劲道,脂肪分布均匀,熟悉它的吃货,都懂得它的美妙! 三花趾和五花趾的肉量各占整头牛的1%,店内限量供应,想吃要靠抢!三花趾颜色稍深,五花趾则淡色,肉筋稍多。 牛百叶Q弹爽口,嚼劲很棒,牛黄喉吃下去咔哧咔哧的,那叫一个脆!潮汕牛肉火锅的吃法很讲究,如果你觉得牛肉吃起来“麻麻地”,那一定是你吃的方式不对!科普时间到!拿上小本本做笔记。 尚品鲜特有的沙漏计秒!涮肉的时候将沙漏倒放,待沙漏完全倒完,即可捞出肉片。沙漏计秒的方式可以准确地把控涮的时间,确保不会将牛肉煮得过老而失去鲜嫩口感。牛肉跟沙茶酱是绝配,两者相结合才能吃出正宗的潮汕牛肉火锅味道。ps:店里的调料台有10+种不同的调料,可根据自己的喜好搭配。5配菜主食、甜品除了吃牛,店里还有20+种菜品可以涮,让你一次吃个够!除此之外,「尚品鲜」还有主食、甜品。特别推荐秘制椒盐牛排!被秘制酱料腌制后的牛排非常入味,椒盐的味道更是让人回味无穷。最后再来上一份糕烧红薯芋头,清甜的味道很爽口,每人吃上一两块便知足!6北海正宗的潮汕牛肉火锅「尚品鲜」店内的环境非常整洁。装修风格比较大气,皮质座椅、大理石桌···满满的高级感。 店内有3个大包厢,每个包厢可容纳10-12人。无论是家庭聚会,或者朋友聚餐的,都是不错的选择。想吃正宗潮汕牛肉火锅的朋友, 可别错过了这波福利啦~ 北海百事通·粉丝福利 活动时间:11月29日-12月15日 福利一完成置顶评论小游戏,即可享受午市7.8折 并免费赠送价值26元的招牌骨汤锅底 福利二完成置顶评论小游戏,即晚市8.8折并免费赠送价值32元手打牛肉丸/份如对活动有任何疑问, 长按 |
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